Name: 백종원 '시금치 무침' 만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 300g; 대파 30g; 꽃소금 0.5TS; 간장 1TS; 다진 마늘 0.5TS; 꽃소금 1/3TS; 참기름 1.5TS; 통깨 1ts

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Sophie Park

백종원 '시금치 무침' 만들기

백종원이 추천하는 집밥 메뉴에 소개 된 시금치 무침이예요

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
300g 구매
대파
30g 구매
꽃소금
0.5TS 구매

[양념]

간장
1TS 구매
다진 마늘
0.5TS 구매
꽃소금
1/3TS 구매
참기름
1.5TS 구매
통깨
1ts 구매

노하우

조리순서Steps

시금치는 손질 한 뒤 깨끗이 씻어 준비한다

시금치 손질법 레시피

대파는 얇게 송송 썰어 준비한다

끓는 물에 소금 1/2TS를 넣고 손질 한 시금치를 넣은 뒤 약 1분간 데친다

데친 시금치는 찬물에 담궈 2-3번 헹구고 물기를 가볍게 짜낸 뒤 뭉친 것을 풀어준다

시금치에 대파, 간장, 소금, 다진 마늘을 넣어 고루 섞는다

참기름과 통깨를 넣고 다시 한 번 섞어 마무리 한다

: 시금치 물기는 너무 꽉 짜내면 수분이 없어 맛이 없어요

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등록일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

포토 리뷰 1

요리 후기 5

So Young Shin 2016-06-27 23:41:24

맛있었어여 저는 파랑 마늘빼고 했어여

진짜우유00 2016-08-13 23:24:06

소금안넣어도 짭잘하더라구여~ 맛있게 잘됐습니다요^^

김대겸1 2017-03-29 16:56:34

섬초 해먹었어요

전체보기

#밑반찬 #간단반찬 #백종원레시피 #백종원 #집밥 #시금치 #시금치요리 #반찬

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