백종원 오징어볶음 손쉽게 휘리릭~

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즐거운하루하루

백종원 오징어볶음 손쉽게 휘리릭~

내가 좋아하는 오징어볶음!!

백종원씨가 만드는거 보고 바로 이거야!! 꽂힌 메뉴 ㅋㅋㅋ

근데 언제나 이 게으름증이 문제죠~ 미루고 미루다 드디어 실행에 옮겼어요^^;;

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
애호박
1/2개 구매
양파
1개 구매
대파
1단 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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내장을 뺀 오징어를 먹기좋게 잘라주세요

채소는 먹기좋게 미리 잘라두기

후라이팬에 식용유를 두르고 대파를 쎈불에서 먼저 볶아주기

대파가 노릇하게 익으면 오징어 넣고 살짝 볶아주세요

설탕 1큰술 넣고

나머지 양념을 차례로 넣어주세요

재료를 잘 볶다가 붉은색이 돌면 물1/2컵 부어주기

물기가 거의다 날아갈때까지 볶아주고

채소를 넣어서 가볍게 볶아주세요

마무리로 참기름 넣고 불을 끄면 끝

: *설탕을 제일 먼저 넣고 볶아야 단맛이 겉돌지 않아요.
*가정용 가스렌지는 불이 쎄지 않기 때문에 제일 처음 대파를 볶아 불향을 살려주는게 포인트!
*저는 채소가 푹익은게 좋아서 조금 오래 볶아줬는데,
아삭거리는 식감 좋아하시면 가볍게 볶아주시면 된답니다^^

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-21 수정일 : 2015-11-21

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즐거운하루하루

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#오징어볶음 #백종원오징어볶음 #오징어볶음만들기 #초보자요리 #간단요리 #술안주

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