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서자매맘

백종원 닭볶음탕

오랜만에 만드는 닭볶음탕. 제가 좀 자신없어 하는 닭볶음탕인데요. 백주부님의 닭볶음탕이 간단하면서도 맛잇다고 해서 백주부님표 닭볶음탕 만들기에 도전해봤답니다.
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 닭고기 손질법닭고기 손질법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
닭한마리를 깨끗히 씻어
소주를 넣고 팔팔 한번 끓여줍니다. 잡내제거. 거품을 제거 하고 조금 더 끓인뒤 물을 새로 받아줍니다.
닭이 잠길정도로 물을 받고 설탕 3큰술과
마늘큐브하나(한큰술), 생강반큰술을 넣고 끓여줍니다.
그동안 감자와 당근을 채썰어 준비.
끓기 시작하면 감자
양파 순으로 넣어줍니다. 당근도 잇다면 감자 다음 당근을 넣어주세요.
그리고 간장 한국자,
고춧가루 한국자를 넣어줍니다.
이렇게만 봐두 빛깔 좋쥬.
마지막으로 대파와 청양고추 3개를 똭. 매운걸 좋아한느 서자매맘음. 어떤 음식이건 청양고추 필수. 3개를 넣엇는데도 뱔로 안맵더라구요. 담엔 더 넣는걸로. 아. 설탕도 좀 덜 넣는 걸로.

등록일 : 2015-11-21 수정일 : 2016-02-22

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레시피 작성자About the writer

서자매맘

http://blog.naver.com/lzzivvizzl

sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

bingolee 2015-12-03 13:46:31

따라샷 😋 

댓글 2
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#백종원닭볶음탕#백종원레시피#닭볶음탕황금레시피#닭볶음탕만드는법#닭볶음탕만들기#닭볶음탕레시피
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