Name: 남자들도 좋아하는 초콜릿 아망드쇼콜라 만들기
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 아몬드 150g (견과류); 다크초콜릿 180g; 설탕 40g; 물 15g; 버터 5g; 코코아가루 적당히

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,975

아버지나

남자들도 좋아하는 초콜릿 아망드쇼콜라 만들기

고소한 아몬드와 다크초콜릿이 만나 적당한 달콤함에 계속 손이가는 초콜릿이예요~~
발렌타인데이 선물로도 제격인 아망드쇼콜라 만들어봐요~~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

조리순서Steps

이 과정은 생략하셔도 되지만 견과류를 더 바삭하고 고소하게 드시고 싶으시다면 꼭 해주세요!!
약불에서 견과류를 슬슬 볶아주세요!!
어느정도 색이 나면 다른 곳에 잠시 보관해 주세요

설탕과 물을 약불에서 끓여주세요!!
사진처럼 설탕물이 약간씩 보글보글 끓으면

견과류를 넣고 볶아주세요!!
볶다보면 이렇게 설탕결정이 생기는데 놀라지 마시고 그냥 계속 볶아주세요

계속 볶다보면 설탕결정이 사라지고 사진처럼 변신해요
그러면 버터를 넣고 견과류를 전체적으로 한 번 코팅해준다고 생각하고 볶아주세요!!
버터 넣고 잠시후 불에서 내려주시면 되요~~

불에서 내려서 종이호일위에서 견과류가 서로 붙지 않게 때어놓고 식혀주세요!!
이상태로 먹어도 캔디 같고 맛있어요~~
짱짱

다크초콜릿을 중탕이나 전자레인지로 돌려서 녹여주세요

전자레인지

볼에 견과류를 담고 초콜릿을 조금씩 넣고 섞어주세요!!
한번 넣고 굳히고를 초콜릿을 다 쓸때까지 반복해주세요
볼 밑에 아이스팩을 놓고 하시면 초콜릿이 더 빨리 굳어서 작업시간이 단축되요!!

중간중간 과정샷이 없어서 죄송해요ㅠㅠ
다 하면 이렇게 초콜릿이 전체적으로 두껍게 코팅되요!!

일회용 봉투에 코코아가루를 넣고 좀전에 초콜릿을 입힌 견과류를 넣고 신나게 흔들어 주시면
견과류 쇼콜라가 완성되요!

: 아몬드를 사용하시면 좋지만 아몬드가 없으신 분들은 호두,피스타치오,캐슈넛등 견과류 집에 있으신걸 사용하셔도 무방해요~~

아망드쇼콜라 관련 상품

등록일 : 2015-11-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아버지나

http://m.blog.naver.com/pjha7444

포토 리뷰 2

요리 후기 4

조승우앤고니 2023-02-15 14:25:14

할때는 좀 번거롭다 생각드는데 하고나니 뿌듯해요^^ 아몬드 150g에 초콜릿 있던거 100g짜리 녹여서 만든양이예요. 가루 입히니까 병에담고 그럴듯하네요 ㅎ

요리요리얄라숑 2022-03-19 18:18:36

두번째 만들어봐요 ㅎ 가족들과 지인들이 다 맛있어하고 무엇보다 제가 젤 맛있어하는?! ㅋ 감사합니다

분홍요정 2017-06-08 18:32:51

맛있어요 굿👍

전체보기

#아이간식 #발렌타인데이초콜릿 #스승의날선물 #초콜릿만들기 #아망드쇼콜라

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

오이피클 맛보장 레시피

1

오이피클 만들기

요리하는울랄라맘

4.9(93)
2

오이피클 만드는법 초초간단 ~ 집에서 만들어먹쥬

엘린84

5.0(30)
3

야채오이피클 황금비율레시피

미르실장

5.0(22)
4

새콤달콤 오이피클 만들기.

콩설기

5.0(16)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(28)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(19)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

떡만두국 맛보장 레시피

1

떡만둣국 레시피, 간단한 만둣국 끓이는법!

먹순

4.9(349)
2

초간단/초스피드/사골 떡 만두국

왕눈이2

5.0(145)
3

떡만두국 끓이는법 멸치육수로 깔끔해요

혀니ㅋ

4.9(60)
4

초간단 떡만둣국~~맛은 최고!!!

판교댁송블리

4.9(59)

무조림 맛보장 레시피

1

생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

뽀유TV

4.9(493)
2

밑반찬 무조림

돌하우스

4.8(112)
3

백종원 무조림, 생선없이도 맛있게 만들기

고래언니

4.8(105)
4

아이반찬, 달큰해서 좋아하는 무조림

o세실리아o

4.8(29)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

오징어채무침 맛보장 레시피

1

10분 이내, 물에 불리지 않고도 질기지 않은 진미 오징어채 무침 만들기

EasyFusion집밥er

4.9(198)
2

진미채무침, 오징어채무침

꼬꼬마녀

4.9(39)
3

젓가락을 놓을 수 없는 오징어채무침 만드는 법, 진미채무침

hancy002

5.0(36)
4

오징어채무침

노루네

5.0(14)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(139)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(114)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(45)
4

열무김치 맛있게(2단 표준 레시피)

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(39)

콩불 맛보장 레시피

1

여기 밥 한공기 추가요~ 간장콩불

만개의레시피

5.0(20)
2

베이컨 콩불

하늘향

5.0(20)
3

백종원의 콩불만들기 ! 대패삼겹살로 만들어 봤어용 ^^

슈밍콩

4.9(18)
4

베이컨으로 콩불 만들기♥ 베이컨콩불

만개의레시피

4.9(16)

리조또 맛보장 레시피

1

고추참치리조또

퇴직가수

4.9(26)
2

로제 베이컨 리조또

ㄴ딸기바람

5.0(19)
3

두유 리조또

민감한오징어

4.9(15)
4

새우 토마토 소스 리조또

메기맹이

5.0(15)