홈메이드 토마토 스파게티 만들기~

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니콜씨

홈메이드 토마토 스파게티 만들기~

시판소스와 토마토를 이용해 홈메이드 소스맛을 충분히 낼 수 있는 간단하지만 맛있는 토마토 스파게티 만들기~ 쉽고 간단하게 전문가의 솜씨를 느껴보면 어떨까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파스타 면
적당량 구매
시판 소스
1병 구매
토마토
2~3개 구매
파마산치즈가루
조금 구매
파슬리가루
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끓는물에 소금 올리브유를 조금 넣고 면을넣어 삶아주세요~!
면 삶는시간은 포장지에 써 있답니다.
워낙에 많은종류의 면이있고 또 삶는시간도 제각각이니 포장지를 참고하시는게 가장 정확할것 같아요^^
삶은면은 절대 찬물에 행구지 말아주세요~!

그동안 소스를 준비할껀데요~ 시판소스는 맛은 잇지만 재료들이 다 뭉개져서 식감이 좋지 않답니다. 즉 씹는맛이 덜 하지요~ 그래서 이런점을 조금 보완하고자 생토마토를 살짝 익혀 껍질을 벗겨내고 소스에 넣어주었답니다. 그럼 식감도 좋고 맛도 좋은 소스가 완성되지요~!

끓는 소스에 꼰낄리에를 넣고 버무려 살짝 간이배이게하면 끝!! 이미 꼰낄리에도 익은 상태이기 때문에 너무 오래 끓이시면 소스도 면도 다 풀어져서 맛이 없어지니 조금만 끓여주세요~!

맛있게 담은뒤 파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 끝!!
맛있는 토마토 스파게티가 완성되었어용~

: 이번에 사용한건 면이 아니라 꼰낄리에라는 다른종류의 파스타랍니다.
일반 면은 오케이~! 할때의 그 손가락모양의 구멍만큼 집어주시면 약 1인분이 양이 된답니다.
시판소스로 홈메이드 소스만드는 팁
꿀팁 1.
토마토는 끓는물에 살짝 데쳐 껍질을 벗겨주어야 하는데요~ 사진에서처럼 껍질이 살짝 터지면 꺼내어 벗겨주시면 된답니다.
꿀팁 2.
껍질이 벗겨진 녀석을 끓고있는 소스에 넣어주시면 살짝 풀어지는데요~
너무끓이시면 다 풀어져서 씹는맛도 비주얼도 좋지 않게되니 어느정도 크기의 덩어리가 되면 그만 끓여주시는게 좋답니다.
꿀팁 3.
여러개의 덩어리로 나뉘어진 녀석의 꼭지는 따로 남게 되지요~ 딱딱해서 잘 씹히지 않고 맛도 좋지 않으니 꼭 빼내어 주세요~

토마토스파게티 관련 상품

등록일 : 2015-11-16 수정일 : 2015-11-16

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http://blog.naver.com/nicolezumma

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#토마토스파게티 #홈메이드 #토마토

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