더덕오이무침

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

22,073

상품목록

세미짱

더덕오이무침

더덕은 인삼처럼 사포닌 성분이 있고 향긋하고 맛이좋아
참 귀한 뿌리채소 중 하나인거 같아요~
저는 더덕구이를 참 좋아해서 주로 더덕구이로 만들어 먹었는데,,
더덕의 향과 아삭한 식감을 즐기려고
밑반찬으로 먹으려고 생채로 무쳤어요~
오이랑 같이 무쳐놓으니 도라지무침과 비슷한데요.
맛은 훨~씬 고급지다는거~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

더덕
150g 구매
오이
1개 구매
쪽파
조금 구매
소금
2t 구매

[양념]

노하우

▶ 더덕 손질법

▶ 더덕 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

오이는 반달로 어슷썰어 소금에 절여주세요.

더덕은 껍질을 까서 먹기좋은 크기로 길게 갈라주세요.
쪽파나 대파는 다져주세요.

분량대로 양념장을 만들어 줍니다.

오이는 물에 헹궈낸 후 물기를 꼭 짜주세요.

오이, 더덕, 양념장을 넣고 버무려주세요.

파다진것, 통깨, 참기름을 나중에 넣고 버무려주세요.

: 오이를 절였다가 무치면 그냥 무치는것보다 아삭한 식감과 물이 생기지 않아요~

더덕오이무침 관련 상품

등록일 : 2015-11-15 수정일 : 2015-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/semi1030

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

땅콩이엄마 2020-02-25 22:22:18

전 식초를 조금 더 넣어서 새콤하게 했더니 입맛이 돌아요 맛있다네요 남편이

동이예삐맘John할망 2020-02-20 22:18:53

정말 맛있었어요. 감사드립니다.

곽남순(otilia) 2022-03-06 10:31:47

맛있게 됐어요~^^ 감사합니다

댓글 0

#더덕무침 #오이더덕무침

표고버섯볶음 맛보장 레시피

1

표고버섯볶음 , 쫄깃쫄깃한 밑반찬

가루씨

4.9(256)
2

소고기 보다 맛있고 쫄깃쫄깃한 표고버섯 볶음

백합엄마

5.0(236)
3

굴소스 표고버섯볶음♪

서재인

4.9(47)
4

표고버섯볶음 만들기

츄츄맘

5.0(42)

김치 맛보장 레시피

1

【간단보쌈김치】누구나 할수 있어요~!

조밍키♥

4.9(209)
2

샐러리 김치

오마이쿡

5.0(20)
3

김치 예쁘게 썰기 참 쉽죠잉~ ♡

만개의노하우

5.0(13)
4

집나간 입맛 찾아줄 단풍콩잎김치

저녁먹고 호로록~야식먹지용

4.9(11)

또띠아피자 맛보장 레시피

1

또띠아 웨지감자 피자

쿡라이프

4.9(20)
2

허니갈릭또띠아피자 만들기

SUNAAA

4.9(12)
3

간단한 또띠아 콘피자

봉자바리

4.9(10)
4

또띠아피자 만들기: 갈릭 치즈 피자

초이맘

5.0(8)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

배추겉절이 맛보장 레시피

1

배추 겉절이, 칼국수와 먹으면 좋은 초간단 겉절이

김쭈

4.9(165)
2

백종원배추겉절이

찐씨미

4.8(138)
3

배추겉절이 만드는 법

뽕림이

4.9(98)
4

배추겉절이 만드는 법 배추겉절이 황금레시피

꽃청춘이주부

4.9(49)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

닭똥집볶음 맛보장 레시피

1

야식으로 딱! 쫄깃한 닭똥집 볶음 만들기

나나미루꾸

4.9(142)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

아랄랄라

4.9(23)
3

저렴하면서 맛있는~똥집볶음(닭모래집볶음) *^^*

김진옥요리가좋다

4.8(19)
4

코로나 블루, 매콤한 닭똥집볶음으로 스트레스 날리기

맘스쿠킹다이어리

4.7(10)

골뱅이무침 맛보장 레시피

1

실패없는 골뱅이무침

스라마미

4.9(401)
2

【10분안에 근사한 메인메뉴】새콤달콤 골뱅이무침 만들기~

조밍키♥

4.9(216)
3

골뱅이무침 매콤한 골뱅이소면 간단하게 만들어먹쥬

엘린84

4.9(31)
4

골뱅이무침 양념장 만들기 엄지척

판교댁쏭아

4.9(31)

매생이굴국 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.