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쿨캣

연어 레몬 탕수 만들기

침샘이 폭발하는 새콤달콤 상큼한 연어 레몬 탕수 만들기~!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
탕수 소스에 들어가는 재료는 좋아하는 과일이나 채소, 버섯 등을 넣어주시면 됩니다.
양파와 미니 파프리카는 한 입 크기로 썰고 레몬은 얄팍하게 슬라이스 해주세요.
훈제 연어는 먹기 좋게 한 입 크기로 썰어 흰후춧가루를 아주 약간 뿌려주세요.
분량의 튀김반죽 재료를 모두 넣고 고루 섞어 반죽을 만들어 주세요.
만들어진 반죽에 연어를 넣고 살살 버무린 후
170도로 달군 식용유에 연어 반죽을 넣고 바삭하게 튀겨주세요.
아주 바삭한 탕슉을 원하시면 한 김 식은 후 다시 한 번 튀겨주세요.
바삭 바삭하게 잘 튀겨졌지요.
분량의 소스 재료를 모두 넣고 한소끔 끓어오르면
1:1로 물에 갠 전분물을 조금씩 흘려부어 걸쭉하게 농도를 맞춰주세요.
소스의 간은 입맛에 맞게 가감하시면 됩니다.

등록일 : 2015-11-13 수정일 : 2024-03-08

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레시피 작성자About the writer

쿨캣

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