치즈가 쭉쭉 늘어나는 닭가슴살 우동 볶음 레시피 :)

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달콤한꿀호떡

치즈가 쭉쭉 늘어나는 닭가슴살 우동 볶음 레시피 :)

매콤매콤한 양념에 볶은 닭가슴살에 우동사리를 넣어 푸짐함을 더하고
모짜렐라 치즈를 얹어 고소함을 더한 색다르게 먹을 수 있는 닭가슴살 요리 ,
닭가슴살 우동 볶음 레시피 공개 ★

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추기름
3~4스푼 구매
고추장
1스푼 구매
두반장 생략가능
1스푼 구매
굴소스 생략가능
1/2스푼 구매
물엿
2스푼 구매
설탕
1/2티스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
케첩
1스푼 구매
맛술
3스푼 구매
소금
구매
후추
구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭가슴살은 흐르는물에 살짝 헹구어 물기를 제거해준 뒤

한입크기로 썰어주고

소금 1/3티스푼 , 후추 3~4번 톡톡 , 맛술 3큰술을 넣어
조물조물 버무려둔다.
[나머지 재료를 손질하는 동안만 재워두면 된다.]

당근 , 양파 , 양배추 , 청양고추는 먹기좋게 썰어 준비하고

마늘은 다져둔다.

고추장 1스푼 + 두반장 1스푼 + 굴소스 1/2스푼 +
고춧가루 1스푼 + 물엿 2스푼을 넣고
[굴소스,두반장이 없을땐 고추장의 양을 더 늘리고 멸치액젓을 1티스푼 정도 넣어준다. 부족한 간은 간장으로 한다.]

다진마늘과 물 3스푼을 넣어 양념장을 만든다.

팬에 고추기름을 넉넉히 두르고

당근과 닭가슴살을 넣어 볶는다.

당근이 어느정도 익으면 양파를 넣어 볶다가

양파가 반투명해지면 양배추와 청양고추 , 양념장을 넣고

닭고기가 완전히 익을때까지 볶아준다.

닭고기가 다 익으면 우동면을 삶아 함께 넣고 케첩 1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣어

양념이 잘 어우러지도록 볶아내면 1차 완성 !
맛을 보고 부족한 간은 간장 , 설탕으로 채워준다.
치즈를 좋아하지 않을땐 1차 완성 후 먹어도 매콤하니
맛있다.

볶아낸 닭고기 우동볶음을 뚜껑이 있는 냄비나 전자렌지용 그릇에 담고

모자렐라 치즈를 취향껏 올려준다.

편한 방법으로 치즈를 녹여준다.

뚜껑이 있는 코팅냄비에 약불로 치즈를 녹여내면 완성 !
사실 전자렌지에 돌리는게 제일 간편함 ㅋㅋㅋ
시원한 맥주를 곁들이면 금상첨화 :-)

전자레인지

: 두반장을 싫어할 경우에는 고추장 + 간장 + 물엿+마늘+케첩 으로만 양념장을 만들어
볶아도 맛있다.

닭가슴살우동볶음 관련 상품

등록일 : 2015-11-05

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

꼬미짝 2021-01-17 16:29:14

양배추가 없어 부추랑 대파 넣었어요~ 떡국떡도 조금 넣고, 물만두도 조금 넣어 먹었는데 너무 맛있게 먹었어요~^^ 레시피 감사합니다~^^

Yunju 2024-03-10 17:55:07

케찹을 별로 안좋아해서 빼고토치로 불맛냈는데 맛있었어요

댓글 0

#닭가슴살 #닭고기 #우동볶음 #볶음우동 #우동사리 #닭고기우동볶음 #닭고기볶음우동 #닭가슴살요리

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