애호박 가득 계란국 끓이기

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니콜씨

애호박 가득 계란국 끓이기

따뜻한 국물이 생각나는 요즘 간단하지만 영양 만점 계란국으로 든든한 한끼를 준비해 보았답니다. 호로록 마셔도 좋은 계란국 한번 끓여보세용~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

달걀
3개 구매
애호박
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
멸치 육수용
4-5마리 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

소금
적당량 구매
후춧가루
2번 구매
참기름
1/2큰수저 구매
다진마늘
1/2큰수저 구매
국간장
1/2큰수저 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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알끈을 제거한 달걀을 채에걸러 곱게 풀어서 준비해주세요~
국물용 멸치로 육수를 만들어 주시고 끓는 육수에 재료를 채썰어 넣어 끓여주세요~

재료가 다 익어가면 달걀을 풀어넣고 채썬 대파와 다진마늘을 넣어 끓어주세요~!
소금과 간장 후추로 간을 맞춰주면 끝!!
고소한 맛을 원하신다면 참기름도 똑똑 떨어뜨려 주세요~

색깔도 노랑노랑 초록초록 너무나 예쁘게 완성되었어요~
밥반찬으로도 너무나 좋지만 약간 싱겁게 끓여 이렇게 아이 간식으로 내주어도 잘 먹는답니다.

: 1. 달걀이 잘 풀어지지 않는다면 가위질 4-5번 해서 뭉쳐진 흰자를 잘라주시면 더 잘 풀어진답니다.
2. 국간장으로만 맛을내려 많이 넣으시면 국물이 까맣게 된답니다. 나머지간은 소금으로 해주세요~

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등록일 : 2015-11-03 수정일 : 2015-11-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/nicolezumma

sns

요리 후기 1

축복합니다♥ 2019-02-18 10:52:50

다시마, 표고버섯으로 국물을 우리고 했더니 더 깊은맛이나네요. 아기가 잘먹어서 뿌듯 ^^ 저도 맛있네요~

댓글 0

#초간단 #다이어트 #계란 #애호박 #아이반찬

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