Name: 데리야끼소스로 만든 장어구이
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 장어2마리; 생강; 양파; 마늘; 생강 1쪽; 양파 1/2개; 다시마육수 200g; 맛간장 200g; 물엿 3T; 전분가루

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감성토끼

데리야끼소스로 만든 장어구이

선물받은 장어에 데리야끼소스 만들어서 장어구이를 만들었어요. 정말 쉽고 맛있답니다. 꼭 해보세요!

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

장어
2마리 구매
생강
구매
양파
구매
마늘
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

선물받은 손질장어예요.

손질장어라 비리진 않지만, 집에서 직접하신다면 청주, 다진마늘, 다진생강, 양파넣고 20~30분간 재워두시면 되요.

후라이팬에 살짝 초벌구이 할거예요.

그 사이에 데리야끼소스를 만들건데요,
시판되는거 사셔도 되고요, 간장, 다시마물, 물엿, 생강반쪽, 마늘 넣고 끓여주심되요(위에 양념 대로 넣고 끓여주면 됩니다. 약한불로 해주세요, 그리고 전분가루도 좀 넣어주세요)

장어와 곁들여 먹을 야채도 미리손질해두면 좋아요.

데리야끼소스가 만들어지면 후라이팬에 초벌구이한 장어위에 소스를 발라서 오븐에 직행해주시면되요.250도열에서 15분간^^*(장어의 두깨에 따라서 달라질 수 있어요. 중간에 오븐에 넣으실거면 한번씩 봐주세요)

오븐

완성입니다!! : )

장어데리야끼구이 관련 상품

등록일 : 2015-10-30 수정일 : 2015-10-30

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레시피 작성자About the writer

감성토끼

http://blog.naver.com/lubeve85

#장어구이 #데리야끼소스만들기 #장어손질

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