콩나물무침

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의정부바겨사

콩나물무침

아삭한 콩나물을 고소한 들기름에 무쳐 콩나물무침을 만들었어요. 밥과 김 그리고 콩나물무침을 비벼 먹어도 맛있고, 그냥 밑반찬으로 먹어도 맛있답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

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콩나물은 깨끗하게 씻어줍니다.

콩나물을 끓는 물에 삶아주는데 처음부터 뚜껑을 닫았으면 그렇게 열었으면 열어놓은 상태로 하는건 아시죠?

잘 삶은 콩나물에 당근은 얇게 자르고 파는 쫑쫑 썰어줍니다. 소금이랑 통깨도 넣어주세요. 마늘을 넣으셔도 되겠죠. 익히는것이 아니라 먹고나면 마늘냄새가 나서 전 빼고 했어요.

그리고 들기름을 팍팍 넣어요. 비닐장갑을 끼고 조물조물 무쳐주세요. 방금 먹을거면 간을 딱 맞추면 되는데 냉장고에 넣었다가 드실거라면 소금을 약간 더 넣으세요. 나중에 드시면 싱거워지더라구요.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2015-10-25 수정일 : 2015-10-27

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레시피 작성자About the writer

의정부바겨사

바겨사입니다. https://in.naver.com/pmj9475

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댓글 1

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