연근조림 만들기 쉬워요..

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드림빵빵이

연근조림 만들기 쉬워요..

밑반찬으로 좋은 연근조림..
아이들이나 남편이 좋아해서 한번씩 만들어 두고 먹는 밑반찬입니다..
만드는데 시간은 많이 걸리지만 만드는 과정이나 재료는 간단한 연근조림입니다

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
800g 구매

[양념]

식초
8T 구매
간장
12T 구매
흑설탕
8T 구매
청주
4T 구매
물엿
4T 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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연근은 껍질을 벗기고 썰어주세요..
800g 정도 되네요..

냄비에 연근을 담고 연근이 잠길정도의 물을 넣고
식초 8큰술을 넣고 삶아주세요..
저는 10분정도 삶아주었습니다..

연근 삶은 물은 버리고 다시 연근이 자작하게 잠길정도 물을 넣고 간장 12 큰술, 흑설탕 8큰술, 청주 4큰술, 물엿 4큰술을 넣고 끊기 시작하면 중각불에서 졸여주세요..
간이 배이도록 한번씩 저어줍니다..
밑에 물이 없어질때까지..
졸이는 시간이 오래걸려도 만드는 방법은 간단합니다..
아삭하고 맛난 연근조림 완성입니다..

: 졸이는 중간중간 저어주셔야 간도 고루 배이고 태워먹지 않아요 ^^
* 계량수푼을 사용했습니다 (일반 숟가락보다 큽니다)
설탕을 계량할때는 싹 쓸어서 사용합니다..

연근조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-21 수정일 : 2015-10-21

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레시피 작성자About the writer

드림빵빵이

http://blog.naver.com/sossos1100

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

alines1225 2016-11-30 09:01:36

만들어서 참기름과 통깨로 마무리하니 더 맛나보이더라구요~~ 시간이 오래걸려서 시간이 충분할때 만들어야겠더라구요

as one 2015-10-26 20:00:53

쉽게 설명되어있어서 용기내어 첨 만들어보았어요 숟가락 계량 딱 좋네요 아직 바글바글 졸이고 있지만 느낌이 좋아요 맛 날것같아요

댓글 0

#연근조림 #연근 #연근조림만들기 #연근조림레시피

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