간단요리 감자조림 만들기

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봉틀맘

간단요리 감자조림 만들기

요즘 백주부님 요리 인기 만점이잖아요~ 저도 자주 따라서 만드는데요. 재료들도 쉽고 요리방법이 쉬워서 따라서 만들기도 참 좋더라고요. 백주부님 만능간장으로 간단하게 감자조림 만들어봤어요~ 포실 포실한 감자에 만능간장과 저의 특별 황금레시피를 더해서 요리방법도 쉽고 밥반찬으로 참 좋더라고요. 감자조림 만들기 쉬워서 더 좋답니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
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노하우

▶ 감자 손질법

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▶ 감자 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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먼저 감자는 먹기 좋은 크기로 잘라줬고요.

전분기 없애기 위해서 물로 헹궈뒀어요.

요리 포인트인 파기름이랍니다. 요즘 요리할때 참 많이 파기름을 사용하는데 이유로는 진짜 파기름으로 볶아내면 더 맛있답니다.

궁중팬에 기름 두르고 파 넣어서 파기름 내주세요. 파향이 참 좋더라고요.

파기름 낸 뒤 감자 넣어서 센 불에서 2~3분 정도 볶아줬어요. 그런 다음 약한 불로 낮춰서 감자가 익게끔 볶아주세요.

감자조림에 파향이 더해져서 더 맛있더라고요. 감자가 90% 익을 때까지 기다렸다가 간하셔야 해요.

감자가 거의 다 익었을 때 만능간장 속 고기 두 수저 듬뿍 넣어줬고요. 만능간장은 3수저쯤 넣어줬네요. 참고로 감자는 큰 거 4개 준비했어요.

양념이 섞이게 볶아주기만 하면 되네요. 만능간장 이용하니까 양념 이것저것 꺼내지 않아도 되니까 간편하고 맛있어서 좋네요.

고춧가루 넣어줘도 되는데요. 만능간장 속 고기를 많이 넣어서 더 맛있게 볶아졌어요.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2015-10-19 수정일 : 2015-10-20

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http://blog.naver.com/seoo7832

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