홈메이드 토마토소스 치킨리조또!! 사먹는거보다 맛나요~

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하나미

홈메이드 토마토소스 치킨리조또!! 사먹는거보다 맛나요~

토마토 소스로 만드는 리조또!! 리조또는 이탈리아식 볶음밥으로, 볶아낸 쌀의 쫄깃한 질감을 선사하는 이탈리아 중북부 지방인 롬바르디아의 전통 요리예요. 하지만 우리 나라와는 달리 처음부터 생쌀을 넣고 조리하는 것이 특징이랍니다. 언뜻 보기에는 죽 같지만 먹어보면 볶음밥과 별반 다르지 않아요. 쌀을 버터나 올리브유로 볶아 양파, 닭고기, 치즈 등과 섞어 만든 후 뜨거울 때 포크로 떠 먹는답니다. 진한 감칠맛이 입맛을 사로잡는 토마토소스 치킨리조또^^ 사먹기만 하던 리조또를 집에서 쉽고 간단하게 만들어보세요. 토마토소스의 맛과 향이 골고루 배어 너무 맛있답니다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료를 준비해주세요~

먼저 닭을 깨끗이 씻어, 삶아 줍니다.

고기가 삶아질 동안 야채를 손질해 둡니다.

그 다음 후라이팬에 버터를 두르고, 양파를 볶으면서 닭고기와 야채들을 같이 볶아주세요~

어느정도 볶아진 야채와 함께 쌀을 볶아줍니다.

육수를 붓고 뚜겅을 덮고 끓여줍니다.

육수가 어느정도 쫄고 쌀알이 적당히 익었으면, 토마토소스를 넣고 휘리릭~~~~~

드디어 완성!!!!

치킨리조또 관련 상품

등록일 : 2015-10-15 수정일 : 2015-10-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hanami75

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