Name: 푸팟퐁커리 간편하게 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게 1마리; 우유 300cc; 카레가루 1컵; 다진마늘 1큰술; 다진파 1큰술; 양파 1컵; 멸치액젓 1큰술

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강철새잎

푸팟퐁커리 간편하게 만들기

내식으로 내맘대로 꽃게를 이용해서 만드는 태국요리 푸팟퐁커리. 랍스타 비싸고 새우는 양이 많아야하고 꽃게 2마리면 충분합니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽃게
1마리 구매
우유
300cc 구매
카레가루
1컵 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
양파
1컵 구매
멸치액젓
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 팬에 기름을 두르고 마늘다진 것을 넣어서 향을 내어주고

여기에 우유를 넣고 끓여 주다가 카레를 넣어서 소스가 잘 섞이도록 해준다.

농도는 섞어가면서 물지 않게 만들어 주면 된다. 우유를 가지고 농도를 맞춰주었다.

소스가 끓으면 게를 넣고 섞어주다가 여러분들은 꽃게를 사용하시고
저는 냉동실에 있었던 칠게를 이용했습니다. 좀더 껍질이 연해서 사용했습니다.

마지막으로 쪽파와 양파를 넣고 섞어주면 완성이다.

이렇게 섞어주면 그래도 그럴싸한 푸팟퐁커리의 비슷하게 비주얼이 나오고 맛도 좋지요.
여기에 마지막으로 견과류를 넣어주면 더욱 고소한 맛을 느낄 수 있다.

: 코코넛밀크가 있으시면 그것을 사용하시면 훨씬 더 정통 태국요리가 될 수 있으며 무엇보다 계란을 풀어서 넣어 주시면 태국레스토랑에서 드시는 푸팟퐁커리의 맛을 느끼실 수 있습니다.

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등록일 : 2015-10-05 수정일 : 2015-10-05

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

#푸팟퐁커리 #태국요리 #오늘뭐먹지 #칠게 #꽃게 #랍스터 #멸치액젓 #견과류

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