Name: 감기예방에 좋은 청귤청 만들어서 드세요:)
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 청귤 2.5kg; 설탕 1.5kg; 베이킹소다 1컵; 식초 1/2컵; 병 3L

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송송이야

감기예방에 좋은 청귤청 만들어서 드세요:)

청귤은 미숙과이지만 영양소가 풍부 하며 감기 예방에 좋습니다.
비타민C가 풍부하며 함유량이 높습니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

청귤
2.5kg 구매
설탕
1.5kg 구매
베이킹소다
1컵 구매
식초
1/2컵 구매
병
3L 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

청귤을 준비 합니다.

설탕, 베이킹소다(식용), 병, 칼, 도마를 준비 합니다.

큰 볼에 물을 2/3정도 담은 후 베이킹소다를 풀어 줍니다.
청귤을 담궈 두었다가 하나하나 깨긋하게 씻어 줍니다.

채반에 둔 청귤에 따뜻한 물을 한번 두어 줍니다.

생각보다 청귤을 담궈둔 물이 깨끗하지 않아 한번더 새척하기로 합니다.

볼에 물을 담고 식초를 넣어 희석합니다.

청귤을 담궈 동글 동글 굴려줍니다.
흐르는 물에 하나하나 깨끗하게 씻어 줍니다.

채반에 청귤을 놓고 물기를 빠지게 합니다.

병 소독은 전기포트에 물을 넣어 소독합니다.
냄비에 물을 넣고 병과 함께 끓이는 열탕소독이 있으며,
전자렌지에 병소독 기능으로도 가능합니다.

전자레인지

병을 거꾸로 세워 물기를 제거 합니다.

청귤의 꼭다리와 꽁지는 쓴맛이 날 수 있으니 잘라서 버려줍니다.

강판에 이용하려 했지만 껍질이 뜯기는? 찢어져서 칼로 썰어 주었습니다.

애매한 두깨는 이렇게 잘라 주었습니다.

볼에 청귤을 슬라이스 해서 넣어 줍니다.
청귤과 설탕을 함께 섞어 병에 담아 보관하는 방법이 있고요

저는 병에 청귤을 넣고

설탕을 넣고

청귤을 넣는 방법으로 담았어요
맨위에는 설탕을 두시면 더 곰팡이가 쓸지 않아요

완성된 청굴청입니다.
과즙이 많아 빨리 설탕이 녹았어요
따듯한물, 찬물, 탄산수 어디에든 먹기 좋은 청귤청입니다.

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등록일 : 2015-09-30 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

#청귤청 #청귤 #감기예방 #비타민과일

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