생연어샐러드

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생연어샐러드

아삭한 샐러드 채소에 부드러우면서 담백한 싱싱한 연어를 넣어 만들었습니다. 드레싱도 올리브오일과 발사믹식초를 이용한 가벼운 드레싱으로 다이어트식으로 좋은 연어샐러드입니다.

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[드레싱]

노하우

▶ 양상추 손질법

▶ 치커리 손질법

▶ 치커리 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 소금 조리법

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생연어의 껍질을 칼로 걷어낸 다음

먹기 좋은 크기로 썰어주었어요.

채소들은 적당한 크기로 뜯어주었어요. 좋아하는 채소를 준비하면 된답니다.

접시에 채소를 고루 섞어 담은 후 연어를 보기좋게 펼쳐 담고 위에 베이비채소를 소복이 얹어주면 끝.

위의 드레싱 소스를 모두 섞어 소스 그릇에 담아주었어요 소스의 짠맛이나 단맛은 기호에 따라 소금이나 올리고당 또는 꿀, 설탕 등으로 조절해주면 된답니다. 올리브유와 발사믹 비율도 저는 5:5로 했는데 이것도 식성대로 넣어주세요.

완성입니다.

연어샐러드 관련 상품

등록일 : 2015-09-25 수정일 : 2024-03-03

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