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catmom

애호박 돼지고기볶음 만들기

마땅한 반찬 없을때는 요 애호박 돼지고기볶음을 맛나게 볶아
밥이랑 같이 비벼먹으면 정말 맛이있습니다.
아이들도 무지 좋아하지요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 준비한 부재료를 적당한 크기로 잘라줍니다.
제가 준비한 부재료는 버섯(애새송이버섯), 당근, 애호박, 청양고추 입니다.
(애호박 1개 / 당근, 버섯은 조금 / 청양고추 1개)
애호박은 5cm길이로 자른다음 돌려깍기로 잘라줍니다.
가운데 있는 속살은 버리세요~
돌려깍기한 호박을 채썰어 줍니다.
(길이 5cm, 두깨 0.5cm 정도~)
애 새송이버섯은 길쭉하게 채썰어 줍니다.
당근도 채썰어 준비합니다.
(당근길이는 호박 길이보다 더 작게~ 4cm)
당근은 조금만 넣으세요~
제가 준비한 돼지고기는 목살입니다.
우리 아이들이 구워먹고 남은 목살이지요~ 3개(점)
돼지고기도 질쭉하게 채썰어줍니다.
채썬 돼지고기는 다진 마늘, 다진 파, 고추장,
진간장, 설탕, 후추가루, 생강, 참기름, 깨를 넣고 양념합니다.
(다진 마늘 1T / 다진 파 1T / 고추장 1.5T / 진간장 1T / 설탕 1t / 참기름 1t / 생강, 후추가루, 깨 약간 )
고추장은 빼고 간장만 넣으셔도 됩니다.
기름 넣은 팬에 부재료를 넣고 먼저 볶아줍니다.
요기에 소감 약간 넣고 간을 합니다.
(식용유는 조금만~ 야채에서 물이 나옵니다.)
기금 조금 넣은 팬에 돼지고기를 볶아줍니다.
중불에서~ 약불로~
(식용유 조금만~ 돼지고기에서 물이 나옵니다.)
마지막에 볶은 야채와 돼지고기를 섞어 살짝 더 볶아주면 끝~^^

등록일 : 2015-09-25

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레시피 작성자About the writer

catmom

http://blog.naver.com/an72536

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#돼지고기#애호박#돼지고기볶음#애호박돼지고기볶음#반찬#아이들반찬#덮밥
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