Name: 생문어 감자전 :: 쫀득하고 고소한 추석술안주 레시피 감자전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중간크기 감자 5개; 생문어 100g; 홍고추 1개; 대파 1/2개; 소금 약간; 파무침 1팩; 진간장 2큰술; 양조식초 1큰술; 고춧가루 1큰술; 황설탕 1/2큰술; 참기름 1/2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,795

KUSSRANG

생문어 감자전 :: 쫀득하고 고소한 추석술안주 레시피 감자전 만들기

이른 저녁식사를 하고 출출함을 느낄 때, 가족과 집에서 술 한 잔을 기울일 때, 명절날 친지들과 추석술안주 레시피로 좋은 생문어 감자전 만들어 봐요. 해산물 생문어의 쫄깃하고 부드러운 식감에 쫀득하고 고소한 감자의 풍미가 가득 느껴지는 생문어 감자전입니다. 생문어를 넣어 지져낸 따뜻한 감자전은 스산해지기 시작하는 가을 저녁과도 잘 어울리는 음식인 것 같아요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중간크기 감자
5개 구매
생문어
100g 구매
홍고추
1개 구매
대파
1/2개 구매
소금
약간 구매

[양념]

파무침
1팩 구매
진간장
2큰술 구매
양조식초
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
황설탕
1/2큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

감자를 이 정도의 고운 입자로 갈아주세요.

믹서기로 곱게 갈아낸 감자를 거름망에 올려 감자즙을 내려주세요.

여분의 감자즙까지 빠질 수 있도록 밥수저를 이용해 꾹꾹 눌러주세요.

감자즙의 윗부분은 살짝 덜어냅니다.

감자즙의 아랫 부분에 뽀얗고 순수한 감자전분이 남아 있어요. 이 전분을 믹서에 갈아 둔 감자와 섞어 반죽을 준비합니다.

생문어는 얇고 잘게 썰어 준비합니다.

믹싱볼에 믹서에 간 감자와 감자즙에서 내린 순수한 감자녹말, 부치기 쉽게 자른 생문어를 섞어주세요.

모든 재료를 한데 썩어 소금간을 합니다.

후라이팬에 기름을 두르고 가열한 뒤 감자전 반죽을 한 수저씩 담아 팬에 올려주세요.

생문어 감자전 곁들임 요리로 간단한 파저리무침 만들어 봅니다.

채썬 대파에 파무침 양념을 넣고 버무려주세요.

담백한 생문어 감자전을 파저리무침과 함께 접시에 담아 냅니다.

: ※물 없이 감자를 갈아줘야 하기 때문에 한 번에 잘 갈리지 않을 거예요. 믹서기 전원을 여러 차례 나누어 누르면서 감자 본연의 즙으로 반복해서 갈아주세요.
※후라이팬에서 앞, 뒤로 부쳐낸 생문어 감자전은 키친 타월에서 기름을 한 번 흡수시켜 접시에 담아 냅니다.

문어감자전 관련 상품

등록일 : 2015-09-22 수정일 : 2015-10-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

KUSSRANG

http://blog.naver.com/kussrang

#생문어감자전 #추석술안주 #추석레시피 #추석안주만들기 #감자전만들기

비빔밥 맛보장 레시피

1

비빔밥 만들기~

챔창

4.9(168)
2

다른 반찬이 필요없는 매운 어묵 비빔밥~*

밥차리라

5.0(131)
3

상추비빔밥 참치쌈장에 비벼 먹으면 꿀맛!

살리재련

5.0(79)
4

양파볶음비빔밥

듀오크

5.0(54)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

4.9(48)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(29)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.5(13)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(144)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

물회 맛보장 레시피

1

골뱅이소면물회

현이민이아빠

4.8(31)
2

골뱅이물회 만들기<시원한 국물요리로 먹기>

딸기망고chsiiii

4.7(9)
3

더운 여름 이것 만한것도 없다! 골뱅이물회

만개의레시피

4.9(9)
4

소주를 부르는 맛! 새콤 매콤 술안주 오징어 물회

롯데주류 미림

5.0(7)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

피클 맛보장 레시피

1

새콤달콤개운한피클/비트,오이,무 넣은 피클/비트요리

유튜버아뜨

5.0(42)
2

새콤달콤한 피클만드는법

돌하우스

5.0(11)
3

초간단 오이무피클 만들기

통통♡

5.0(10)
4

무간장피클,무간장짱아치,무짱아치만들기

꽃청춘이주부

5.0(10)

간장게장 맛보장 레시피

1

간장게장 담그는법 양념게장보다 쉬워요~

요리쿡조리쿡

4.9(36)
2

#제철음식 간장게장 만들기 #숫게를 이용해서 달인 간장에 넣어서 먹는 밥도둑 간장게장~~~~ 최고다!!!

강철새잎

5.0(21)
3

제철 꽃게로 간장게장 맛있게 담그는법

으나

4.8(8)
4

게다리로 맛을 낸 깊은 감칠맛!!!밥도둑 간장게장~

촌아짐

4.8(5)