Name: 계란말이 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란; 당근; 대파; 맛술; 소금; 마요네즈

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6,724

봉틀맘

계란말이 황금레시피

부드러운 계란말이입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

당근과 대파는 잘게 썰어서 준비했어요.

계란에 당근, 대파 넣고 마요네즈 1개, 소금, 소주 넣어줬네요. 계란 특유의 비린내가 싫다 하면 소주나 맛술 넣어주면 좋아요.

계란말이 만들 때 계란물을 얇게 넣어서 계속 말아주면 이쁘게 말아지거든요. 약한 불에서 계란물 얇게 넣고 계란이 90% 정도 익으면 말아주세요.

돌돌 말아주세요.

그런 다음 계란물 또 붓고 이렇게 반복하면 계란말이가 되죠. 계란말이는 약한 불에서 하셔야 안까지 잘 익죠. 계란말이가 원하는 모양대로 잘 안 나왔을 때는 계란말이가 뜨거울 때 김발로 모양 잡아주면 모양이 이쁘게 나온답니다. 한 김 식힌 뒤 잘라주세요.

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등록일 : 2015-09-21 수정일 : 2015-09-24

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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