보드라운 무나물~~

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이오eo25

보드라운 무나물~~

장보러 가면 저렴한 무우에 성큼 손이 가요~~
요즘 무우는 아직 매운데~ 이렇게 사온 무우 맛나게 볶았어요

6인분 이상 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무우
1/2통 구매

[양념]

소금
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진 파
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
검은깨와 볶음깨
1작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

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▶ 참기름 조리법

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▶ 대파 조리법

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냄비를 달구어 참기를을 두른 다음
채칼로 얇게 썰어 소금에 절여둔 무우를
넣고 볶아주어요

무우가 투명해지면 다진 파와 마늘을 넣고 5분 정도 뚜껑을 덮어 익혀주어요
그럼 자작하게 무에서 물이 나와요

검은깨와 볶음깨 그리고 설탕을 넣어
고소함과 색과 단 맛을 주면 처음부터 단 무우였던 것 같은 맛난 무우 나물 완성

: 여름 무우는 좀 쓴 맛이 나기 때문에 소금에 절여서 사용하고 설탕을 가미해서 사용하면 손이 가는 무우 나물 만들 수 있어요

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등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2024-03-05

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/eoykart

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요리 후기 1

실버잭 2017-02-03 17:20:38

마늘은 조금만 넣으세요.

댓글 0

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