찬밥으로 맛있는 밥전 만들어요~

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니콜씨

찬밥으로 맛있는 밥전 만들어요~

냉장고에 들어있던 찬밥을 영양만점 아이 식사로 만들어 주었어요~ 계란옷 입혀 살짝 구워주면 정말 부드럽고 맛있답니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찬밥
1공기 구매
여러가지 야채 또는 후리가케
적당량 구매
다진마늘
1큰수저 구매
계란
1개 구매

[양념]

굴소스
1큰수저 구매
소금
조금 구매
후추
조금 구매
케첩
1큰수저 구매
식용유
1큰수저 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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밥을을 살짝 데운뒤 야채를 다져 같이 볶아주거나 후리가케를 넣어 볶아주세요.
(이때 야채는 최대한 잘게 다져주세요 그렇지 않으면 모양을 만들때 부서지기 쉽답니다.)
저는 이때 단맛과 향을 조금 내주기위해 다진마늘 한큰수저와 굴소스 한큰수저를 같이넣고 볶아주었답니다.
맛도 더 좋아지고 감칠맛도 생기지요^^ 소금 후추로 간을 하고 다 볶은 후에 모양틀에 넣어 모양을 잡아주면 되는데요~
모양틀이 없으시면 동그랗게 만들어 꾸욱~ 눌러주어도 된답니다.
단, 너무 두꺼우면 부서지기 쉬우니 약1센티정도의 두깨로 만들어주세요~

모양을 잡은뒤 알끈을 제거한 계란푼 물에 담그어 옷을 입혀 후라이팬에 부쳐주면 끝!! 참 쉽고 간단하죠?
케첩을 워낙 좋아하는 아들램을 위해 약병에 케첩을 넣어주었어요~
약병에 넣으면 뿌릴때도 예쁘게 뿌려지고
먹을때 아들램도 즐거워 한답니다.

아들램이 약병에 넣은 케첩을 뿌리면 끝!!

: 냉장고에 보관되어있던 딱딱한 밥은 렌지에 넣어 한번 데워주세요~
딱딱한채로 그냥 볶으려면 시간도 더 오래 걸리고 볶기도 힘들어 진답니다.

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등록일 : 2015-09-20 수정일 : 2015-09-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/nicolezumma

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