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요리가좋아in독일

초간단 쯔유없이 규동(소고기덮밥) 만들기

쯔유가 집에 없어서 쯔유없이 만들어봤는데 나쁘지 않아서, 레시피 공유합니다 :) ! 생각보다 규동 만드는거 정말 쉽습니다~ 함께 만들어봐요 :)!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요.
집에 있는게 안심인데, 안심이 좀 질겨서 사과랑 맥주로 재웠습니다. 시중판매하는 소불고기용, 샤브용을 구매하시면 이 과정은 생략가능해요 :)
재료들을 채 썰어줍니다. (마늘 하나는 편마늘로 준비했어요)
냄비에 기름을 두르고 마늘과 양파를 볶습니다.
당근도 넣어 볶은다음, 고기를 올려줍니다.
고기에 통후추를 갈아넣습니다. (후추 1t)
고기가 색이 변하면, 물 반컵(종이컵기준)과 국시장국 2T, 간장 1t, 설탕1t 을 넣어주세요. (집에 소불고기 양념이 있으면 그걸 사용하시면 됩니다)
매콤함을 더해줄 고추도 송송 썰어 넣어줍니다.
한 번 끓어 오르면 불을 줄이고 자작하게 볶아줍니다.
파는 불을 끈 상태에서 넣어주면 요리 끝입니다!
밥 위에 얹어 계란 노른자 하나 톡 떨어뜨려 주면 규동 완성 :)
팁-주의사항
쯔유를 굳이 사지 않아도 장으로 충분히 맛있는 불고기 소스를 만들수 있어요~ 짭짤한 맛이 밥과 함께 섞이면서 간이 잘맞습니다. 규동은 소스를 넉넉히 만들어 비벼먹는게 맛있습니다. 노른자를 넣으면 담백함이 더해지니 잊지마세요 ^ ^ !!

등록일 : 2015-09-19

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

포토 리뷰 1
요리 후기 2

자몽와이프 2016-04-20 18:41:03

한번 따라해봣어요 우리집에도 쯔유가 없어서요 암튼 성공했네요~~~*^^* 

토끼너구리 2018-05-27 12:46:07

맛있어요! 

댓글 0
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#규동#일본식#불고기요리#불고기덮밥#초간단요리#초간단
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