부드러운 간장오징어채볶음

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러블리다담

부드러운 간장오징어채볶음

부드러운 간장오징어채볶음을 만들어보았어요. 아이부터 어른까지~연령대 상관없이 인기있는 밥반찬♪ 밥도둑일세!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어채
250g 구매
마요네즈
2스푼 구매
통깨
1스푼 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
맛술
2스푼 구매
참기름
2스푼 구매
올리고당
2.5스푼 구매
물
30ml 구매
다진마늘
1/2스푼 구매

노하우

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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오징어채는 먼저 뜨거운물이나 찬물에다가 약 3분정도 담가주세요. 너무 오래 담그면 조미간이 사라지니 너무 오래담가놓진 마시구요!

보통 오징어채볶음을 할때에 마요네즈를 나중에 버무려서 볶기도 하는데요. 저는 간장양념으로 할때에는 마요네즈를 먼저 넣고 버무려서 간을 해준뒤에 볶아주어요. 2스푼 넣고 조물조물 무쳐주시구요.

양념은 미리 섞어서 예열된 팬에 끓여주세요.

양념이 끓기 시작하면 무쳐두었던 재료를 넣고 버무려가면서 볶아주세요. 중불에서 볶았는데요. 시간이 지날수록 양념이 졸여드는걸 확인할수 있으실거에요. 어느정도 양념이 베여지면 통깨 1스푼을 넣고 1~2분정도 더 볶으신후에 불을 끄시면 되세요.

간장오징어채볶음 관련 상품

등록일 : 2015-09-18 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

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요리 후기 3

Hwang Kyung-hee 2019-08-28 14:36:31

매은거 못 먹는 신랑과 애들위해서 만들어봤어요~~제 입맛에는 맛있는데 식구들도 맛있게 먹어줬으면 좋겠네요~쉽고 맛있는 레시피 감사합니다!!

이연수(지후맘) 2017-02-27 19:31:40

정말 밥도둑 맞습니다~^^

coco8**** 2017-03-20 14:26:06

레시피처럼했는데도 영맛이안나네요

댓글 1

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