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러블리다담

연어찌개

연어 통조림으로 만드는 근사한 캠핑요리입니다. 고추장과 고춧가루로 양념해서 매콤하면서 담백한 연어찌개입니다.
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
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양파, 감자, 대파, 청양고추를 준비했구요. 야채들은 미리 썰어서 준비해주세요.
냄비에 감자를 아래에 깔구 그위에 양파 연어,대파,청양고추, 양념을 모두 올려주세요.
매실액을 넣는이유는 느끼한맛을 잡기위해서에요. 그리고 국물맛이 첫맛은 달큰하면서 뒷맛은 칼칼하게 만들어져요. 매실액이 없으신분들은 설탕을 넣으시면 되요. 설탕을 넣으실때에는 1/3스푼정도로 가감시켜주시구요.
물은 통조림 캔으로 4컵 넣어주었구요. 국물이 많게 하기 위해서 넣었는데, 자작하게 드실분들은 3컵만 넣어주셔도 되요. 그리고 제가 사용한 캔의 용량은 100g 이에요. 넉넉한 2인양으로 만든것이니 참고하세요.
재료를 담은 상태로 뚜겅을 닫으신후에 감자와 이외 야채가 익을때까지 끓여주면 연어찌개 완성.
완성입니다.

등록일 : 2015-09-17 수정일 : 2016-02-17

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

sns
요리 후기 2

아자가자 2016-04-24 18:59:25

레시피 시키는 데로 했는데.. 정말 맛이 얼큰한게 굿이네요.. 가족들이 담에 한번 더 해 달라네요..^^ 

임유성☆ 2016-02-24 20:29:28

아주 맛있게 되서,잘 먹었어요^^ 

댓글 1
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