오이미역냉국

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민달팽이블로그

오이미역냉국

초보 집밥요리 오이미역냉국 생생정보통 황금레시피 따라하기!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
미역
2~3스푼 구매
양파
구매

[양념]

소금
1스푼 구매
설탕
4스푼 구매
식초
5스푼 구매
생수
구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 미역 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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오이와 미역을 준비한다.

미역은 찬물에 10분간 불려서 물기를 꼭 짜준다.

오이는 굵은 소금으로 겉표면을 문질러 가시를 제거하고 물로 씻어준다.

씻은 오이는 채 썰어주고 (사진에는 양파가 없지만 양파를 조금 채썰어 넣어주면 더 좋다.)

생수는 600ML 를 준비하여

그릇에 담고

소금 1스푼

설탕 4스푼 (황설탕을 사용했음)

식초는 5스푼 (레몬식초를 사용했음)

잘 섞어주고

모든 재료를 넣고 냉장고에 넣어주면 간이 절로 베어 맛있게 된다. 오이냉국, 오이미역냉국 완성.

: 생생정보통 황금레시피에 의하면 물은 600ML, 소금:설탕:식초의 비율을 1:4:6 이지만 절대적인 것은 아닌 것 같다. 직접 해본 결과 비슷하지만 간을 보면서 해야 한다. 내입맛이 다를 수도 있지만 소금도 여러가지의 소금도 있고 여러가지 설탕이 있기 때문에 종류마다 다르기 때문이다.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2015-09-13 수정일 : 2015-09-14

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레시피 작성자About the writer

민달팽이블로그

http://blog.naver.com/iej8218

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 8

홍반장님 2017-06-05 08:32:08

첨엔 의심했었던 저를 반성하게 만드는맛이네요 레시피에서 식초5숟갈로 봤엇는데 먹어보니 맨밑에 황금비율 식초6인지 알겠네요 감사합니다. 처음 시도한 오이냉채인데 쉽게 성공했습니다.^^

쉐프의 한마디2017-06-05 08:32:08

ㅎㅎ 그랬군요. 입맛이 모두 다르니 저도 먹어보면서 간을 찾았답니다.

heamida 2017-06-09 14:01:59

와우 진짜 하라는대로 그대로했는데ㅡ너무 맛있네요 ㅎㅎ 감사합니다!

온정♡ 2020-03-19 03:54:42

엄청 간단해서 너무 좋고 맛도 엄청 좋아요 ˃̵͈̑ᴗ˂̵͈̑

유따따 2019-07-11 19:04:49

완전 맛있어요! 간이 딱 맞네요!

신승현님 2019-03-16 09:04:23

완전 맛있어요 최고의 비율!

태현동현우현맘 2019-05-23 22:29:26

맛있어요

장종임 2016-02-08 05:21:15

설날 느끼한 음식 먹은 후에 떠 먹은 후에 입안의 개운함 ^^

여자민순련 2016-06-29 21:00:37

시원하게얼음둥둥뛰워맛나게먹었습니다감사

쉐프의 한마디2016-06-30 09:13:23

요즘처럼 더운날 시원하게 딱이죠^^

댓글 2

#오이냉국 #오이미역냉국

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