이 파스타를 알리오 올리오?

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요리가좋아in독일

이 파스타를 알리오 올리오?

알리오 올리오 가끔 생각날 때마다 해먹는데 들어가는 재료도 별로 없고, 간단해서 좋아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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썰 수 있는 재료들은 다 작게 썰어줍니다. 저는 짧막하고 두꺼운 면을 사용했기 때문에 돌돌 말아먹을 일이 없어서 재료도 작게 썰었답니다~ 면이 길~면 재료도 길~게 썰어주시면 함께 돌돌 말릴거에요. 알리오 올리오에는 편마늘을 넣으면 더 맛있어요. 마늘이 주재료이니까요.

재료 준비가 끝나시면 큰 냄비에 물을 반쯤 넣고 소금을 한 스푼 반 정도 넣고 올려둡니다.

물이 끓는 동안 팬에 오일을 두르고 팬을 달궈주세요. 따뜻한 기운이 올라오면 중불로 맞춰주세요. 기름 두른 팬에 마늘, 베이컨, 양파 순으로 볶아주다가 소금 1/2t, 후추 1/2t을 넣습니다. 그리고 면수 혹은 맥주를 넣고 볶아줍니다. (생략가능)

물이 끓어오르면 면을 넣어줍니다. 7분 부터 면을 확인해주세요.

알맞게 익은 면을 체에 받치고 물을 한바퀴 둘러 소금기를 살짝 빼줍니다.

재료를 볶던 프라이팬에 면을 넣어주세요. 올리브 오일을 두르고 볶아주시면 좋습니다.

파슬리로 색감까지 살려주면 요리 끝!

: 베이컨, 햄을 잘게 썰어 넣으면 많이 넣지 않아도 충분한 향을 내어 맛도 좋습니다! 파마산 치즈 가루는 필~~쑤!

알리오올리오파스타 관련 상품

등록일 : 2015-09-06 수정일 : 2015-09-08

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레시피 작성자About the writer

요리가좋아in독일

요리는 쉽고, 식사는 즐거웠으면 해요 :)

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#파스타 #파스타레시피 #알리오올리오 #파마산치즈 #베이컨

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