Name: 감자 ~ 맛있는 감자전 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 4개; 부추 1줌; 소금 약간; 양념간장

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4,145

꿀이복림302

감자 ~ 맛있는 감자전 만들기

감자를 잘 갈아서 감자녹말을 만들어서
맛있게 바싹 ~ 쫄깃하게 만들어줍니다 ..

쫄깃쫄깃 고소한 감자전 만들기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
4개 구매
부추
1줌 구매

[양념]

소금
약간 구매
양념간장
구매

노하우

조리순서Steps

알이 중간정도 크기 감자를 4개 껍질 벗겨 준비합니다 .

감자를 강판에 쓱 ! 갈아주세요 .

전분을 만들기 위해 감자를 채에 걸러서 꾹 짜주세요

15분 정도 두면 전분이 갈아 앉아요
그럼 위에 남은 물을 살짝 버려 줍니다 .

전분이 갈아 앉아 있어요
하얗고 뽀얀 전분

갈아 놓았던 감자에 전분과 소금을 썩어 줍니다 .

감자만 부쳐도 되는데요
색감도 내고 맛도 내기 위해 부추를 넣어 줍니다 .

숟가락으로 한숟가락씨해서
부쳐줍니다 .

노릇노스 투명해지면 완성입니다 .

: 기름을 넉넉하게 넣어서 부쳐주면 바삭바삭 더 맛있어요 ^^

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등록일 : 2015-08-31

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레시피 작성자About the writer

꿀이복림302

http://mnilove486.blog.me/

요리 후기 1

skibl 2017-06-08 11:38:40

이렇게 감자전분 걸러서 하면 진짜 쫀쫀하니 맛나요 ㅋ

#감자전부치기 #감자전만들기 #감자전

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