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노란장미

황태꽈리고추볶음 - 딸에게# / 황태꽈리고추볶음 만드는법

여름이라 짭조름한 반찬이 땅긴다지요~

황태와 매우 꽈리고추로

짜지않게 반찬하나 만들었어요~

ㅎㅎ 점점 반찬들이

안주삘로~ㅋㅋ


황태꽈리고추볶음






구수한 황태과리고추볶음









매콤하니 맛난 황태꽈리고추볶음

황태꽈리고추볶음 만드는법



황태 70g, 꽈리고추10개, 마늘3톨,

간장1t, 미림1t,조청1t,참기름, 통깨, 흑임자






황태

가위로 3등분정도  먹기좋게 잘라요~

부드러운걸 원하면 물에 살짝헹구면 되구요~



황태효능

몸속의 찌든 독을 해독한다

현대인의 지친 간을 보호하고

간기능을 향상시키고

피로회복,혈압조절에도 좋다






꽈리고추 자잘하면 그대로~

전 2~3등분했어요~

마늘도 편썰고~

대파 조금 어슷설고~






코팅된 팬에 기름 조금넣고

황태를 달달 볶다가

꽈리고추, 마늘넣고 볶아요~






간장, 미림, 조청 섞어서

휘리릭 뿌리고 살살 볶아요~

간장양이 적어 골고루 뿌려야 해요~

파넣고

참기름으로 마무리~

단맛은 각자 식성대로 더 넣으세요~







간장은 살짝 색만 나게 하는 역활이라지요~

통깨가 똑 덜어져 흑임자로~






꽈리고추는 거의 생거인듯 해요~

매콤함을 담당합니다.ㅎ

양념을 최소화해서 

황태 본연의 맛을 제대로 느낄 수 있답니다.






처음엔 양념이 거의 없는듯~

씹으면 맛난 육즙이 나와요~








짜지않은 반찬이라

맨입에 먹어도 굿~










구수구수 고소고소~






 

황태꽈리고추볶음 만들어보세요~

등록일 : 2015-08-30 수정일 : 2015-08-30

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레시피 작성자About the writer
댓글 1

민아신랑2017-12-24 17:02|답글|신고

좋은 레시피 감사합니다
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