들깻잎순 볶음~면역력을 높여주고 치매예방에 좋은 깻잎

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

16,782

상품목록

로즈의 맛수다

들깻잎순 볶음~면역력을 높여주고 치매예방에 좋은 깻잎

들기름에 볶아서 더욱 고소하고 맛있는 들 깻잎순 볶음

고추장에 버무려서 담아놓은 들깻잎 장아찌도 꺼내 봐야겠어요~!~

들깻잎은 깻잎 뒤쪽이 보라색이 진한 것이 안토시아닌이 많고 좋은 깻잎이라고 하네요~!~

들깻잎의 효능

들깻잎은 비타민 A, C 칼륨, 칼슘, 철분, 등 무기질 함량이 많은 대표적인 식품으로

면역력을 강화하는데 효과적이라고 하네요~!~

또한 뇌세포 대사기능을 촉진해 학습능력을 향상시키고

기억력 감퇴를 예방하는 로즈마린산과 가바 성분이 다량 함유돼 있다고 하네요~!~

로즈 마린 산의 효능

로즈마리 박하와 같은 허브식물에 함유되어 있으며

항균 항염증 및 항산화 활성과 함께 치매예방에도 효과가 있지요~!~

가바 성분의 효능

아미노산의 일종으로 뇌 혈류 및 산소 공급을 촉진시켜

학습능력 향상 기억력 감퇴 예방 등의 효과가 있지요~!~

깻잎속의 로즈마린산과 비타민 등은 열에 약하기 때문에

익혀 먹는 것보다는 생채식으로 섭취하는 것이 좋다고 하네요~!~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

들 깻잎 순
200g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1개 구매
다진마늘
1큰술 구매

[양념]

국간장
1큰술 구매
요리에한수
1큰술 구매
쌀뜨물
1/2컵 구매
들기름
1큰술 구매
천일염
1작은술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

들깻 순은 깨끗이 한번 씻어준 다음 팔팔 끓는 물에 천일염을 넣고 살짝 데쳐냅니다~!~

찬물에 헹구어 준 후 물기를 짜준 다음 먹기 좋게 중간에 1번 정도 잘라주었어요~!~
양파는 채 썰어 준비하고 대파는 어슷 썰어 준비했어요~!~

볶기 전에 깻잎을 양념에 조물조물 무쳐 준 다음
볶아야 양념이 제대로 배어들고 맛있지요~!~~!~~

깻잎에 양파 썰은 것을 넣고 모든 양념을 넣어준 다음 조물조물 무쳐주었어요~@~

들기름을 넣고 깻잎 순을 볶아줍니다

들 깻잎 순을 볶아준 다음 쌀 뜻물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어준 다음
국물이 줄어들 때까지 잠깐 끓여줍니다~!~
부드럽게 볶아진 들 깻잎 순을 완성접시에 담아준다음
통깨를 솔솔 뿌려줍니다~!~

: 볶기 전에 깻잎을 양념에 조물조물 무쳐 준 다음
볶아야 양념이 제대로 배어들고 맛있지요~!~~!~~
쌀 뜻물을 조금 넣고 뚜껑을 닫고 볶았기에 훨씬 부드럽고 맛있네요~!~

깻잎순볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-28 수정일 : 2023-04-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

양은혜 2015-08-30 10:18:48

들깨순이 많이 생겨서 이걸 어떻게 할까 고민했는데 덕분에 맛있는 깻잎반찬을 만들었어요 감사해요

댓글 1

#들깻잎순볶음 #들깨 #깨잎볶음 #깻잎찜 #깻잎김치

소세지야채볶음 맛보장 레시피

1

소세지야채볶음 황금레시피, 쏘야 맛있게만들기

베리츄

5.0(812)
2

소시지 야채볶음

오늘의요리

4.9(127)
3

소세지야채볶음 쏘야볶음 황금레시피

q도톨도톨p

5.0(120)
4

[간단 자취요리] 칼집 삼겹살? 놉!!! 칼집 소세지 야채볶음/쏘야!

얌무

5.0(84)

돼지갈비찜 맛보장 레시피

1

매콤 돼지갈비찜

서서방

5.0(427)
2

매운데자꾸들어가ㅠㅠ ♥매콤돼지갈비찜

만개의레시피

4.9(81)
3

백종원 돼지갈비찜 만드는 법

시크제이맘

4.9(62)
4

백종원레시피로 빠르게 만든 돼지갈비찜

가시코스모스

4.9(35)

감자계란국 맛보장 레시피

1

포슬포슬 따끈한 감자계란국

춤추는곰

4.9(208)
2

감자계란국

예예

5.0(40)
3

계란국 감자 넣고 파실하게

요리쿡조리쿡

4.8(10)
4

♡북어 감자 계란국♡ 초간단 해장국 만들기~!!

행복여행가

4.5(10)

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

기름떡볶이 맛보장 레시피

1

소스가 대박인 기름떡볶이 만들기! *난이도쉬움* 원팬으로 끝!

맛있다그리드

4.8(51)
2

마리텔 백주부 기름떡볶이 따라하기,

미단님

5.0(39)
3

마리텔 백종원 기름떡볶이

맑음입니다

4.8(29)
4

간장기름떡볶이 ☆ 달달짭쪼롬한게 우리입맛에 딱!

만개의레시피

5.0(21)

북어채볶음 맛보장 레시피

1

고정틀깨는 밑반찬, 안 매운 북어채/황태채 간장양념 볶음

EasyFusion집밥er

5.0(46)
2

<쉬운반찬> 북어채볶음!

왕눈이2

5.0(19)
3

마른 밑반찬 한가지~ 북어채볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

밥도둑 반찬 백종원 북어채 볶음 레시피

뽀유TV

4.8(9)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(17)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(10)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

석박지 맛보장 레시피

1

설렁탕집 석박지 or 깍두기 시원한 무김치 양념의 비법은??

앙리누나

4.9(31)
2

#충무김밥 석박지만들기 #충무김밥이랑 같이 먹는 메뉴인 석박지. 간단하고 쉽게 만들기!

강철새잎

4.8(24)
3

설렁탕집 무우석박지 맛있게 담는법

노루네

4.8(10)
4

석박지담기

메모리박스

4.8(8)

밀푀유나베 맛보장 레시피

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.