9. 브로콜리 손질&보관법

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꼬마마로

9. 브로콜리 손질&보관법

꼬마마로가 좋아하는 야채 중 하나가 브로콜리 인데요.
브로콜리는 한번씩 해먹을려면 손질이 어려워서 먹기가 힘들어지더라구요.
특히 저 브로콜리머리부분에 벌레도 많고 잘 안씻긴다고 해서 더더더더더더 기피하게 되구요.
그러다 우연히 꼬마마로 엄마에게 카톡으로 전수 받은 방법인데요.
한번 고생하면 브로콜리 먹고 싶을때 넣어서 먹지 좋은 방법인것 같아 공유합니다ㅋ

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1덩이 구매
굵은소금
1.5숟가락 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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- 브로콜리는 밑둥을 제거하고, 위의 사진처럼 잘게 썰어서 볼에 굵은소금을 넣고 북북 씻은후에, 한번 헹구곰 10분정도 물에 담궈놓는다.

- 그 이후에 굵은 소금 반숟가락을 넣고, 물붓고 가스불켜서 살짝 데쳐준다.
- 랩에 싸서 냉동실에 고이 보관후에,

필요할때 꺼내서 사용하면 된다.

브로콜리손질 관련 상품

등록일 : 2015-08-23

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http://blog.naver.com/engenim

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댓글 2

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