삼시세끼 제육볶음 황금레시피 만들기

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쏘그린

삼시세끼 제육볶음 황금레시피 만들기

삼시세끼 어촌편에 나오는 제육볶음을 만들어봤어요. 고추장을 안 넣어서 맛이 덜할까 생각했는데 깔끔하고 맛있었어요.

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고기밑간]

간장
3스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
후추
적당히 구매

[양념]

고춧가루
7스푼 구매
올리고당
6스푼 구매
다진마늘
2스푼 구매
간양파
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
후추
약간 구매
소주
1스푼 구매
간장
2스푼 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 간장 조리법

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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고기를 준비합니다.

간장 3스푼, 다진마늘 2스푼, 후추 적당히 넣고 조물조물해줘요. 잘 버무린 후에 숙성을 시켜줘요.

고춧가루 7스푼, 올리고당 6스푼, 간장 2스푼, 다진마늘 2스푼, 간양파 2스푼, 참기름 1스푼, 소주 1스푼, 후추 약간을 넣어 양념을 만들어줘요. 양념도 숙성시켜줘요. 저는 고춧가루랑 올리고당을 1스푼씩 더 넣어줬어요.

고기를 먼저 넣고 볶아줘요. 저는 모르고 양파까지 넣었는데 고기 먼저 볶아주세요.

고기 겉면이 익는다 싶으면 양념을 넣고 볶아주세요.

야채들을 넣고 볶으면 제육볶음 완성.

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등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2016-01-20

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