고구마줄기볶음만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

101,405

상품목록

김성심김치요리1

고구마줄기볶음만들기

부드러운 식감이 좋은 초간단 고구마순볶음입니다~

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마줄기
400g 구매
양파
50g 구매
홍고추
조금 구매

[양념]

국간장
2숟갈 구매
다진 마늘
1/2숟갈 구매
멸치육수 or 물
3숟갈 구매
들기름
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고구마줄기는 껍질를 벗겨 잘 다듬어 준다.

다듬은 고구마순은 물에 소금을 조금 넣고 데친다.

손으로 눌러 보아 물러지면 건져 내어 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠 다음 먹기 좋은 크기로 자른다. 고구마순은 너무 짧게 썰지 말고 적당한 길이로 썰어야 먹음직스럽고 씹는 맛을 살릴 수 있답니다.

양파는 채 썬다.

홍고추는 송송 썬다.

고구마줄기를 벗길때 데쳐서 벗기면 더 잘 벗겨진답니다. 데친 고구마줄기에 국간장 2숟갈을 넣고~

다진 마늘 1/2숟갈을 넣어 조물조물 무쳐 밑 양념을 한다.

팬에 기름을 두르고 무친 고구마순을 넣어 볶아준다.

1~2분 정도 볶다가 멸치육수(물) 3숟갈을 넣고 뚜껑을 덮어 중 약불에서 익힌다.

고구마순이 익었을 때 양파, 소금 2꼬집을 넣고 살짝 볶아 준다. 이때 간을 보아 소금으로 간을 맞춘다.

양파가 숨이 살짝 죽었을 때 홍고추, 깨, 들기름을 넣고 휘리릭 볶아주면 초간단 고구마순볶음 완성입니다.

: 고구마순은 우유보다 칼슘이 10배 들어 있다고 하네요. 그래서 성장기 아이들이나, 어르신들이 드시면 뼈 건강에 도움을 주게 되어 골다공증이나 성장에 효능이 있답니다. 고구마순에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 촉진시켜 변비예방에 효과가 있답니다. 고구마순에는 각종 비타민과 함께 많은 수분이 함유되어 있어 피부에 수분공급과 피부를 진정시키는 작용을 하여 피부미용과 노화방지에 효능이 있답니다.

고구마줄기볶음 관련 상품

등록일 : 2015-08-18 수정일 : 2015-08-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

김성심김치요리1

http://mesooo

포토 리뷰 3

요리 후기 6

김미영 2022-11-03 12:33:12

냉동실에 삶아서 넣어놓은걸로 했는데 신랑이 도시락반찬으로 넣어달래요^^

김소장7 2017-08-29 08:49:46

나물반찬이라 어렵게 생각했는데 좋은 레시피 감사합니다

꽁치엄마 2017-06-09 15:42:44

간단하게 맛있게 해서 먹었네요~ 서방이 맛있다고..ㅎ

장선희 써니 ^* 2016-08-21 20:50:07

맛났어요~♡

리맹 2017-11-06 14:58:26

맛있어용♡

샤차 2016-08-09 22:16:07

마시쪄유~~

댓글 0

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(263)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(67)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(41)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(36)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(122)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(48)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(15)

돼지고기짜글이 맛보장 레시피

1

돼지고기 감자 짜글이

lee쉐프

5.0(94)
2

돼지고기 짜글이찌개 밥도둑이 따로없네~!!

엘린84

4.9(51)
3

돼지짜글이 만들기 너 정말 맛있구나?

땡글이맘레시피

4.9(47)
4

돼지고기짜글이! (고기요리)

가시장미

4.9(37)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(217)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(105)
3

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(56)
4

초간단 시금치나물

다이나

5.0(45)

참치덮밥 맛보장 레시피

1

혼밥족을 위한 1인분 레시피 , 참치덮밥 레시피 ♩

달콤한꿀호떡

4.6(18)
2

참치덮밥 맛있고 구하기쉽고 심지어 저렴한!?

만개의레시피

4.0(14)
3

참치덮밥 만들기. 고추장참치볶음. 간단한 저녁메뉴. 한그릇요리

콩설기

5.0(14)
4

참치 덮밥!! 정말 간단한데 맛은 장난 아닌 덮밥을 소개합니다!!

두율이아빠

5.0(6)

고구마스틱 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 과자처럼 맛있는 고구마 스틱 만들기

뽀유TV

5.0(18)
2

에어프라이어로 고구마스틱 간식으로 딱이죠~

요리하는러라

4.9(18)
3

에어프라이어로 만든 간식 고구마스틱

요리톡톡 맛톡톡

4.4(10)
4

오독오독 씹히는 소리까지 맛있는 고구마스틱

윤

4.9(8)

고구마스프 맛보장 레시피

1

달달하고 고소한 고구마 스프 (With 크루통)

말랑이뽀

4.9(33)
2

브로콜리 고구마스프 만들기

과일짱

4.8(12)
3

고구마죽 고구마스프 초간단레시피

쉬운집밥요리

5.0(8)
4

단호박 고구마 스프

lee쉐프

5.0(6)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(212)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(34)
3

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(26)
4

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(24)

계란탕 맛보장 레시피

1

초간단 아침식사, 아이들도 좋아하는 부드러운 게맛살 순두부 계란탕

EasyFusion집밥er

4.9(160)
2

아침국으로...두부김치계란탕

배고픈엄마

4.9(113)
3

중국식계란탕! 크래미 넣은 게살스프(부드러운 계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(40)
4

연두부 계란탕~*

밥차리라

4.8(32)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.