새우요리 내맘대로 만드는 깐풍새우

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행복한쿠킹맨

새우요리 내맘대로 만드는 깐풍새우

간식으로도 술안주로도 손님접대로도 좋은 요리

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

두반장
1수저 구매
굴소스
1수저 구매
올리고당
1수저 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

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▶ 올리고당 조리법

조리순서Steps

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홍새우는 머리만 떼어내고 껍질채 준비한다

청양고추,간마늘 ,대파는 쫑쫑썰어서 준비 한다

찹살가루를 새우에 붙혀서 튀길준비를 한다

식용유에 새우을 튀겨낸다 2번 튀기면 좀더 바삭함을 느낄수 있다

썰어놓은 고추 마늘 대파를 먼저 기름에 볶아서 향을 낸다 어느정도 볶아지면 두반장 ,굴소스 올리고당 등 양념을 넣어서 볶는다

물을 조금만 붓고 참쌀가루로 농도를 조절한후 튀긴 새우위에 소스를 얻는다

깐풍새우 관련 상품

등록일 : 2015-08-13 수정일 : 2019-01-25

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행복한쿠킹맨

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