Name: 가지요리,가지무침,가지구이♥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 3개; 홍고추 2~3개; 청양고추 2~3개; 다진마늘 약간; 간장 1스푼; 고춧가루 1/2스푼; 참기름 1/2스푼

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곰B

가지요리,가지무침,가지구이♥

가지를 이용해 만든 음식들입니다 :)

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
3개 구매
홍고추
2~3개 구매
청양고추
2~3개 구매

[양념]

다진마늘
약간 구매
간장
1스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

첫번째로는 가지구이부터 해볼껀데요~
제일먼저 가지를 먹기좋은 크기와 두께로 잘라주신뒤에

자른가지 위에 소금간을 하시고...

팬에 노릇노릇하게 구워줍니다!

가지구이 위에 올릴 양념을 만들기 위해
홍고추,청양고추도 작게 잘라준뒤에

다진마늘약간,간장한스푼,고춧가루반스푼,고추,참기름약간을넣고 양념을 만들어줍니다~

아까 익힌 가지위에 소스를 올려주면 가지구이는 완성 +_+

그다음엔 가지무침을 해볼껀데요!
가지를 세로로 길게 잘라 푹~쪄주세요
(가지는 젓가락으로 눌렀을때 끝까지 푹~다들어가면 꺼내주시면 됩니다)

그리고 세로로 길고,얇게 손으로 찢어주신뒤에

간장한스푼

참기름한스푼,청양고추,홍고추를 넣고 잘섞어줍니다

요렇게 하면 가지무침도 완성입니다 :)

가지구이무침 관련 상품

등록일 : 2015-08-11 수정일 : 2015-08-11

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레시피 작성자About the writer

곰B

http://blog.naver.com/golove1001

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