Name: 문어 나가사키짬뽕
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 자숙문어 200g; 애호박 1조각 (5cm); 양파 1개; 양배추 3장; 숙주 90g; 통마늘 3개; 홍고추 1개; 청정원 나가사키짬뽕 1봉; 청정원 카놀라유 1.5큰술; 밥 3인분; 물 900ml

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1,036

청정원짬뽕

문어 나가사키짬뽕

문어 나가사키짬뽕을 소개합니다.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

[3인분]
자숙문어 200g, 애호박 5cm 조각, 양파 1개, 양배추 3장, 숙주 90g, 통마늘 3개, 홍고추 1개, 청정원 나가사키짬뽕 1봉, 청정원 카놀라유 1.5큰술, 밥 3인분, 물 900ml (4.5컵)

1. 자숙문어는 빨판뒷부분의 껍질을 제거하고 한입크기로 자른다.

2. 호박,양파는 1cm 두께로 썰고 양배추는 2cm 두께로 썬다.
3. 통마늘과 고추는 얇게 저며 썬다.

4. 팬을 뜨겁게 달군 후 카놀라유를 넣어 연기가 나기 시작하면 문어, 양파, 양배추, 마늘을 넣어 센 불에서 2분간 볶는다.

5. 물 900ml 와 나가사키짬뽕분을 넣고 센 불에서 3분간 끓인다.
6. 나가사키 짬뽕육수와 숙주를 넣고 1분간 더 끓여 짬뽕그릇에 밥과 함께 담아낸다.

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등록일 : 2015-08-06 수정일 : 2024-03-12

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