바지락짬뽕

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청정원짬뽕

바지락짬뽕

바지락짬뽕을 소개합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 포도씨유 조리법

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[3인분]
바지락 30개, 양파 1개, 표고버섯 3개, 양배추 3장, 청경채 3개, 홍고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 청정원 직화짬뽕 1봉, 청정원 포도씨유 3큰술, 물 900ml

1. 바지락을 흐르는 물에 씻고 양파, 표고버섯, 양배추, 홍고추를 슬라이스한다.
2. 청경채는 2등분한다.

3. 팬을 뜨겁게 달군 후 포도씨유를 넣어 연기가 나기 시작하면 바지락을 넣고 1분간 볶는다.
4. 양파, 양배추, 다진마늘, 홍고추를 넣고 센불에서 2분간 볶는다.

5. 물 900ml 와 짬뽕분을 넣고 센불에서 3분간 끓인다.
6. 짬뽕육수와 청경채를 넣고 1분간 더 끓여 짬뽕그릇에 담아 완성한다.

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등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-05

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포토 리뷰 2

요리 후기 2

도달도달 2015-09-22 11:30:41

너무너무 맛있는 청정원 짬뽕ㅎㅎ 얼큰하니 너무 맛나용ㅎㅎ

은언니50 2015-09-21 01:45:18

감사해요~^^

댓글 0

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