건강식 오트밀 계란죽 맛있게 먹는법

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김어메

건강식 오트밀 계란죽 맛있게 먹는법

오트밀 요리로 건강한 다이어트를 해보세요. 일단 먹기 편하고, 다른 곡물에 비해 단백질 함량이 조금 더 높고 소화도 잘 되는 오트밀 계란죽을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오트밀
1회 구매
계란
1개 구매
물
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[양념]

소금
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후춧가루
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노하우

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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시판용 오트밀 1회 분량 37g을 담아줍니다.

전자렌지에 한번에 돌리지않고 나눠서 1분씩 3번~4번 돌려줍니다. 한번에 돌리면 오트밀이 넘칠 수가 있어요.

전자레인지

채소육수 조금+물 섞어서 그릇에 반 정도만 붓고 전자렌지에 1분 돌립니다. 1분 돌리고 나오면 약간 달라요. 오트밀이 살짝 물을 먹고 그릇도 뜨끈뜨끈. 거기에 계란 1개를 톡톡 깨서 넣어줍니다. 내 몸은 소중하니까 알끈은 제거해주세요. 노른자 터트려서 흐트려주시고요. 그대로 돌리면 노른자 터질 확률 높아요.

전자렌지에 1분 더 돌리면 계란죽 모습을 살짝 하고 나옵니다. 여기에 물을 더 넣어주세요. 그릇 끝쯤까지, 손가락 반마디 남겨 놓을 정도로 물 더 붓고 전자렌지에 1분 돌립니다. 상태 보면서 1분 더 추가로 돌려도 됩니다. 전 대게 4번 돌려요. 그럼 오트밀이 완전 히 죽처럼 되거든요.

죽이 되면 취향에 따라 그대로 드셔도 되고, 말린녹차잎을 올려서 먹으면 맛도 모양도 더 좋아요.

녹차잎이 수분을 머금고 퍼지면서 은은하게 녹차향이 돌아요. 식감도 꼬들꼬들하고 나물 넣어서 먹는 느낌이라 덜 심심해서 좋습니다.

이건 익힌, 삶은닭가슴살을 넣고 만든 오트밀 계란죽 입니다. 마지막 돌릴 때 익힌 닭가슴살을 넣고 같이 돌려주면 돼요. 닭가슴살이 수분을 흡수해서 더 촉촉해져서 좋답니다.

계란만 풀어서 먹어도 됩니다. 흰자를 덜 풀면 덩어리진 모양도 만들 수 있습니다.

다진 양파를 넣어서 돌려도 맛있어요. 양파가 익으면서 달큰해져서 식감과 맛 두가지를 다 잡습니다.

물을 조금 적게 잡으면, 이렇게 계란찜이 됩니다. 물양에 따라 죽이 되거나 찜이 되기도 합니다.

: *재료는 물 대신에 우유, 두유, 야채즙, 닭육수, 미역국 등등 원하는 종류로 가능합니다.
*계란 대신 다진 양파나 말린 녹차잎을 넣어도 맛있어요.

오트밀계란죽 관련 상품

등록일 : 2015-08-05 수정일 : 2015-08-07

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/shinhwa5117

sns

요리 후기 1

브로콜리너마저88 2020-08-17 14:23:02

감사합니다 여러번돌리니 거의 씹히지않아 좋아요 씹는 느낌이 이상해서 계속 먹지 못했었거든요.ㅠ

댓글 2

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