우유 계란말이

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배고픈엄마

우유 계란말이

우유가 들어가 부들부들 맛있는 계란말이 입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양파 작은거
1개 구매
대파 초록부분
1/2대 구매
계란
6개 구매
우유
6큰술 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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양파 작은거 1개, 대파 초록부분 1/2대를 잘라 다지기에 넣고 다져줍니다.

그릇에 다진 양파와 대파를 넣고 계란 6개, 우유 6큰술, 소금 1작은술, 후추약간 을 넣고 고루 잘 섞어 줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 불은 최대한 약한게 한 후 계란물을 한국자 떠서 팬에 고르게 두르고 익혀 줍니다. 윗면이 거의 익어 갈쯤에 계란을 돌~ 말아 오른쪽으로 당겨 놓고 계란물을 한국자 떠 팬에 고르게 두르고 부쳐 줍니다.

계란물 윗부분이 거의 익어 가면 계란을 돌~ 말아 오른쪽으로 당겨 계란물 붓기를 반복해 줍니다.요렇게 두툼한 계란말이가 되었지요. 아직 속에는 계란이 덜 익어 물컹 거리기도 하니 젓가락으로 군데 군데 찔러 숨구멍을 내 주세요. 그리고 뒤집개 두개로 계란말이를 가운데로 모아가면서 모양을 잡아 앞, 뒤, 좌, 우로 돌려 가면서 노릇하니 익혀 줍니다.

우유계란말이 관련 상품

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-05

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배고픈엄마

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