Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,956
상품목록
main thumb
재미마미

버터식빵

더운 여름 오븐을 켜지않고 제빵기로 손쉽게 식빵을 만드는 요령을 소개합니다.
4인분 2시간 이상 중급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
제빵기용기에 먼저 물을 넣고 그 위에 강력분을 넣은 후 설탕, 이스트, 소금을 각각 서로 닿지 않게 넣는다
숟가락으로 설탕, 이스트, 소금을 각각 밀가루와 섞어준다,일명 밀가루코팅작업
실온의 계란을 넣고 용기를 제빵기에 잘 장착시킨다
메뉴 2번 식빵(밀)코스를 선택한다
시작버튼을 누르면 3시간40분의 시간이 소요됨을 알려준다
7분 후 제빵기가 반죽을 잠시 멈추었을 때 뚜껑을 열어 실온버터를 넣어준다
2시간10분이 남았을 때 반죽을 꺼낸다 *물론 이 과정도 빵모양을 좀 더 예쁘게 하기 위한 선택사항
반죽에서 반죽날개를 뺀 후(그대로 다시 반죽을 용기에 넣어도 좋고) 반죽을 평평하게 편 후 세로로 3절 접기를 한 후 가로로 돌돌 말아서 끝을 잘 꼬집어 준 후 용기에 넣고 제빵과정을 이어간다
1시간20분 남았을 때 열어보면 발효상태를 알 수 있다
20~30분분 정도 시간이 남았을 때 구워진 상태를 보아 이때 쯤 빵을 꺼낸다
잘 구워진 식빵
빵을 용기에서 분리시켜 식힘망에 올려 식힌다
식빵이 완전히 식은 후 커팅한다
팁-주의사항
과정이 길게 설명되었지만 재료 넣는 것만 주의한 후 제빵기를 가동하면 어렵지 않게 맛있는 식빵을 만들 수 있어요.

등록일 : 2015-08-03 수정일 : 2015-08-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 1
파일첨부
오징어무국 맛보장 레시피
더보기
닭도리탕 맛보장 레시피
더보기
달걀찜 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
오이피클 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
두부덮밥 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기
달래무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피