Name: 얼큰하게 끓인 두부찌개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부; 호박; 양파; 청양고추; 새우젓; 고춧가루

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러블리미쉘

얼큰하게 끓인 두부찌개

여름인데도 저희집은 아침에 꼭 국을 먹기 때문에 다양한 걸 끓이려고 하는데요. 오늘은 새우젓넣고 얼큰하게 끓인 두부찌개 소개해드릴께요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

새우젓
구매
고춧가루
구매

노하우

조리순서Steps

재료는 두부반모, 호박 4/1개, 양파 반개. 청량고추 1개, 새우젓, 고추가루가 필요하답니다.

야채를 씻어서 호박은 나박썰기 해주시고 양파는 두껍게 채 썰어주세요

두부찌개 주인공~ 두부도 큼직큼직하게 잘라주세요.

청량고추 한개를 얇게 썰어서 새우젓 듬뿍 한 스푼과 고추가루 한스푼 넣어주세요. 그리고 잘 섞어줍니다. 새우젓은 짭짤하기 때문에 다른 간은 필요없어요.

냄비에 준비해 놓은 호박과 양파를 먼저 깔아줍니다. 그 위에 두부 올려주고 양념한 새우젓을 올려주세요.

물은 300미리정도 넣어주시면 되요. 찌개다보니 자작하게 끓여주시는게 좋아요. 불을 켠 다음 우르르 한번 끓여내면 되는데 위에 올라온 거품은 걷어내주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 약 5분정도만 더 끓여주세요.

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등록일 : 2015-07-31 수정일 : 2015-08-03

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레시피 작성자About the writer

러블리미쉘

http://blog.naver.com/micazzangga

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