메추리알 장조림

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메추리알 장조림

영양 많고 맛있는 메추리알 장조림 레시피를 소개합니다~

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

메추리알
60개 구매

[양념]

노하우

▶ 메추리알 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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메추리알을 삶아 껍질을 벗겨주세요

양파, 대파, 청양고추, 마늘, 다시마, 월계수잎, 통후추를 준비해주세요

냄비에 물을 반 정도 붓고 마늘을 뺀 위의 재료들을 모두 넣어주세요

간장, 설탕, 소금, 맛술 등을 넣고 끓인 후 메추리알과 마늘을 넣고 메추리알에 색이 밸 때까지 졸여주면 완성이에요

국물이 많이 졸아서 색이 진해졌지요~ 건더기는 채에 걸러 장조림 국물과 메추리알만 덜어 통에 담아놓았어요

메추리알장조림 관련 상품

등록일 : 2015-07-27 수정일 : 2015-07-29

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