Name: 명란젓 크림파스타만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 명란젓; 통마늘; 새송이버섯; 브로콜리; 스파게티면; 우유; 휘핑크림; 통후추; 소금; 파슬리가루

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심술이네집밥이야기

명란젓 크림파스타만들기

아이들이 잘 먹지않는 명란젓을 이용해 크림파스타를 만들어보세요~
짜거나 비린 젓갈냄새가 없고 고소해서 정말 좋아한답니다^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

명태의 알인 명란을 주재료로 만들어진 명란젓은
가히 최고의 젓갈이라고도 할수있겠는데요~
단백질과 비타민 E가 풍부한 명란을 이용해
명란젓 크림파스타를 만들어봅니다^^

명란젓의 양쪽 끝을 살짝 잘라내시고
살살 밀어가며 짜주세요~
명란젓을 잘게 썰어 사용하셔도 되지만
아무래도 아이들이 먹기엔 이렇게 짜서 쓰시는것이 좋겠지요???ㅎㅎㅎ

팬에 올리브유를 두르시고
슬라이스한 마늘을 볶아 마늘향을 듬뿍 내주시고요~

새송이버섯도 모양을 살려 함께 볶아줍니다~

우유와 휘핑크림의 비율을 1 : 1.5 정도로 넣고 끓여주시는데요~
너무 걸쭉하다싶을땐 파스타면을 삶은 면수를 함께 써주시는것도 방법이지요ㅎㅎㅎ

데쳐놓은 브로콜리도 잘게 썰어 색감을 내주시고요~

잘 삶아진 스파게티면과 명란젓을 넣어 볶아주세요~

명란젓이 들어가있기때문에 특별히 간을 따로 하지않으셔도 되지만
싱거우시다면 소금으로 간을 해주시고요~
통후추를 갈아넣어 마무리합니다~

: 명란젓이 워낙 짭짤하기때문에
소금간을 하실때엔 조금씩 넣어가며 간을 맞춰주시는것이 좋겠지요~
기호에따라 파마산 치즈가루를 함께 곁들이셔도 좋아요^^

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등록일 : 2015-07-20 수정일 : 2015-07-20

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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