곡물 에너지바 만드는 법

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하줌마

곡물 에너지바 만드는 법

남편 아침을 잘 못챙겨줘서 미안한 마음에 에너지바를 만들기로 결심했다.

3인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리고당
7T 구매
설탕
6T 구매
버터
1T 구매

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

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귀리(밥 한그릇), 발아현미(밥 한그릇)을 물에 1시간 정도 불려준다.

불린 귀리와 발아현미는 채에 받쳐 물기를 빼준다.

귀리와 현미를 중간불에 볶아준다. 중간불로 좀 볶다가 약한불로 바꿔서 볶는다.

견과류도 약한불에 볶아준다.

씨리얼도 넣고 볶아준다. 씨리얼은 달지 않은 것으로 사용해야 나중에 에너지바가 담백해짐

버터를 크게 한스푼 떠 약한불에 녹여준다.

버터위에 올리고당(밥 숟가락 7T), 설탕(밥 숟가락 6T)를 넣어준다. 다 녹으면~

아까 볶아둔 견과류, 곡류, 건포도를 올리고당+설탕+버터를 녹인 것과 함께 다시 한번 볶아준다.

사진상으로 잘 보이진 않으나 거미줄같이 끈적한 것들이 쭉 늘어나면 완성된 것이다.

쟁반위에 랩을 싼 후 볶은것들을 잘 올려둔다. 완전히 다 굳기 전에 칼로 잘라준다. 사각틀이 따로 있지 않아서 랩으로 사각 모양을 잘 잡아줬다. 꾹꾹~

완전히 다 굳기 전에 칼로 잘라준다.

: 견과류만 들어간 견과류바는 좀 텁텁하고 딱딱하고 씹기 불편한데 이건 귀리랑 발아현미의 비율이 더 높기 때문에 맛도 깔끔하고 딱딱하지 않다.

곡물에너지바 관련 상품

등록일 : 2015-07-13 수정일 : 2015-07-15

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http://blog.naver.com/lg7

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