서가앤쿡st목살스테이크

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,131

상품목록

아이홈미트

서가앤쿡st목살스테이크

서가앤쿡스타일의 목살스테이크. 집에서 간단하게 멋진 호텔요리 만들어보기. 가니쉬만들기로 푸드스타일도 살려보세요.

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

스테이크소스
적당히 구매
양송이
3개 구매
다진 양파
1T 구매

노하우

▶ 방울토마토 손질법

▶ 아스파라거스 손질법

▶ 아스파라거스 보관법

▶ 양송이버섯 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

슬라이스한 목살을 비닐이나 랩을 씌워서 칼등(#고기망치)으로 두드려준다.
(고기육질을 부드럽게 해주기 위해)

고기에 소금, 후추 간을 한 후, 오래가노(or 바질 / 없으면 생략)를 살짝 뿌려준다. 올리브유를 발라준 후 고기는 30분간 숙성한다.

불로 팬을 달궈준 후, 고기를 올려 표면이 노릇하게 구워낸 후(약1분30초)
뒤집어서 반복하고 약불에 속까지 익을 때까지 더 익힌후 불을 끄고
팬에 그대로 올려놓는다.(전체소요시간 약3분)

아스파라거스는 감자칼로 껍질을 살살 긁어내어 손질 후, 끓는 물에 소금 1/2T 넣고, 살짝 익힌 후 꺼내어, 팬에 올리브유를 살짝 두른 후 볶아준다.
방울토마토는 반 자르고, 버섯도 4등분하여 소금,후추로 간하고, 올리브유에 살짝 볶아낸다. 베이비채소는 깨끗이 씻어, 물기를 빼고, 한줌 올려준다.

아스파라거스 손질법 레시피

팬에 올리브유 살짝 두르고, 다진양파, 슬라이스 양송이 넣고 갈색이 될 때까지 볶아준다. 풍미를 더해주려면 집에서 먹다 남은 와인을 반컵정도 넣어준 후,알콜이 날아 갈 때까지 끓여준다. (없으면 빼도 됨)

돈까스 or 스테이크 시판소스를 한컵 넣고 걸죽해 질 때 까지 졸여 준다.
간이 부족할 경우 소금으로 간을 해 준다. 접시에 가니쉬와 스테이크, 소스를 뿌려내면 완성.

: 가니쉬란? 음식의 외형을 돋보이게 하기 위해 음식에 곁들이는 것. 아스파라거스는 감자칼로 살살 긁어낸다.

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2015-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

제품: [한돈 목살] 500g 구이/보쌈/찌게/불고기/스테이크

상품상태 : 신상품
배송방법 : 택배
배송지역 : 전국배송(일부 산간지역 및 제주도 일부지역 제외)
원산지 : 국내산
제조사 : (주)임박사농업회사법인

포토 리뷰 2

요리 후기 4

빽키~^^ 2015-08-02 14:02:03

저두 해보았어요..완성한 후에 버섯이 빠진걸 알았지만요~맛나다고 해주니 기분 업~^^

태호마미~! 2016-01-06 18:46:49

푸하하하~~ 집에서 이런거까지?ㅋㄷㅋㄷ 맛있는 레시피 감사합니다♡.♡

둥굴호박 2016-04-14 19:47:12

맛나게.. 자~~~암 먹었네요^_^

댓글 2

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(19)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(173)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(73)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(41)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(242)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(137)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(49)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(31)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(418)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(170)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(55)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(36)

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(221)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(31)

소불고기 맛보장 레시피

1

소불고기 황금 양념 레시피

스와티라마

4.9(1,028)
2

소불고기 만드는 법 실패 없는 황금 레시피

요리하는아내

5.0(78)
3

【생생정보통】대박맛집 소불고기 황금레시피

조밍키

4.9(45)
4

백종원 액젓 소불고기 두가지 버전 다 알려드리쥬

엘린84

5.0(44)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(324)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(32)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(15)

돼지고기구이 맛보장 레시피

1

일본 가정식, 돼지고기 생강구이!生姜焼き!

일본인의남편

4.9(36)
2

돼지고기 목살 생강구이

풀향기

5.0(26)
3

돼지고기 목심 생강구이 만들기

풀향기

4.9(15)
4

돼지고기 간장 양념 구이.(집에서도 고깃집 맛을 그대로~)

시골할매

5.0(13)

백김치 맛보장 레시피

1

【쉽게쉽게】젓갈없이 깔끔한 백김치 만들기~

조밍키

4.9(68)
2

한정식집처럼 개운한 백김치 비법(백김치 담그는법)

김진옥요리가좋다

5.0(23)
3

감자로 국물만들어 더 맛있는 "백김치"

달콤스윗맘

4.9(20)
4

깔끔한 백김치 담궈보기

과일짱

4.2(9)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.