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이졔

소고기의 진한맛이 매력적인 소고기무국

푹~ 끓이면 끓일수록 맛있어지는 소고기무국, 한번 끓여보실까요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 무는 취향껏 썰어주세요.
소고기는 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거해주시구요.
참기름을 두른 팬에 소고기를 볶아주세요. 이때 불은 중간불로 해주세요.
고기가 어느정도 익는듯한 색이 나면 미리 썰어둔 무를 넣고 다시 한번 섞어가면서 볶아주세요.
살짝 섞어주는 느낌으로 30초가량 볶아주셨으면
분량의 물을 넣고 이제 푹~ 고아주실껀데요. 처음에는 센불로 팔팔 끓여주시구요. 물이 끓었다 싶으면 중간불로 줄여서 푹~~고아주세요. 무가 푹 익게끔요, 그리고 사진에는 없지만 이때 양파와 마늘,국간장도 넣어서 함께 끓여주세요.
무가 푹익어서 투명해지면 파를 뿌려 살짝만 익혀주시구요. 마지막으로 간을보시고 싱겁다 싶으면 소금으로 간을 해주시면 된답니다.

등록일 : 2015-07-08 수정일 : 2015-07-16

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레시피 작성자About the writer

이졔

http://blog.naver.com/iammaman

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