헤시브라운 포테이토 만들기

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리틀쮸

헤시브라운 포테이토 만들기

특별한 감자튀김 만들기를 해보고 싶어서 도전해 보았는데요! 그 이름하야 "헤시브라운 포테이토" 랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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후추
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노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 소금 조리법

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감자를 잘게 썰어준다.

소금, 후추로 간하고 부침가루와 섞어준다. 손으로 꾹꾹 눌러가며 반죽해서 골고루 뭉쳐준다.

반죽 모양을 잡아준다. 팬에 기름을 두르고 강불로 예열한 뒤 약불에서 튀겨준다.

중불-약불로 번갈아가면서 구워주고 한번 익혀주고, 또 다시 뒤집어서 익혀준다.

완성이 되면 키친타올로 기름을 제거하고 담아준다.

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등록일 : 2015-06-28 수정일 : 2015-06-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mini5328

sns

요리 후기 1

람쥐씨:D 2019-09-01 15:29:54

레시피처럼 기름 충분히 넣기 & 불세기 조절이 관건인가봐요~ 같은 반죽으로 하루 지나서 해봤는데... 어제처럼 바삭거리지가 않네요^^;; (레시피 지켜서 한 어제는 진짜 맛있었어요~) 하루 지나서 그런 걸까요..!? 어제보다 기름 조금 넣고 불 조절을 대충 했더니 이런 결과가ㅠㅠㅋㅋㅋ 기름만 잔뜩 먹은 감자전이 됐어요ㅋㅋㅋㅋ

댓글 2

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