Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,954
상품목록
main thumb
DAS

백종원 목살 카레 스테이크만들기

백주부의 목살 카레 스테이크는 비록 집에서 즐기는 카레이긴하지만 전문점에서 먹는 카레보다도 더 고급스럽고 비쥬얼이 좋아 손님접대시에도 최고의 요리로 뽑힐만 하네요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
목살은 평상시 드시는 목살 두께보다 좀더 두껍게 준비해주세요.2cm~2.5cm정도의 사이즈가 적당하답니다.
목살에 칼집을 내어 소금과 후추를 뿌려 주세요.
감자는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
큰사이즈는 4조각 작은 사이즈는 반을 잘라주시면 된답니다.
당근도 크기에 따라 원형이나 반달모양으로 잘라 주세요.
파크리카는 3cm정도의 크기로 잘라주세요.
양파는 1cm정도로 채썰어 준비해 주세요.
미리 준비된 목살은 달궈진 후라이팬에 식용류나 올리브유를 넉넉히 뿌려 센불을 이용하여 바싹 구워 주세요.
목살이 적당히 구워지면 양파를 올려 함께 구워 주세요.
감자와 당근을 넣고 목살,감자,당근이 잠길 정도로 물을 부어
감자와 당근이 익을때까지 센불에 끓여 주세요.
감자의 크기에 따라 다르겠지만 30분정도 끓여 주시면 된답니다.
감자와 당근이 익으면 카레가루 1컵을 넣고 카레가루를 풀어주세요.
카레가루가 잘 풀어지면 파프리카를 넣어 마지막으로 살짝 볶아 주시면 목살 카레 스테이크가 완성된답니다.
완성된 카레는 목살과 감자 당근 파프리카와 함게 접시에 밥을 예쁘게 담아 주시면 최고의 만찬을 즐기실수 있답니다.
팁-주의사항
목살은 감자가 익을때까지 익히기 때문에 얇은 목살보다는 두툼한 목살을 준비하시는게
좀더 식감이 좋은 목살 카레 스테이크를 즐기실수 있답니다.
카레의 효능:노화방지,기억력향상,면역력 증가,암예방,생리통 완화

등록일 : 2015-06-22 수정일 : 2016-02-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 12

freesia 2015-07-09 12:13:53

레시피대로 따라해보니 맛나요.. 밥은 남은 야채등으로 야채계란밥을 했어요.. 

jechoi76 2015-06-24 16:49:47

맛나는 백종원표 목살스테이크 카레 아이들보다 제가 더 많이 먹어요 많이 애용할 메뉴 

밥집아줌마 2015-07-05 21:59:02

한 그릇 밥으로 딱이네요~^^ 아이들도 맛있다고 한 그릇 뚝딱이네요. 손님 접대용으로도 좋을 것 같아요~ 

댓글 4
파일첨부
참치마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
골뱅이무침 맛보장 레시피
더보기
돼지고기김치찜 맛보장 레시피
더보기
닭날개구이 맛보장 레시피
더보기
시금치무침 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
청경채무침 맛보장 레시피
더보기
조기조림 맛보장 레시피
더보기
간장닭볶음탕 맛보장 레시피
더보기
해물찜 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피