Name: 가지볶음
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 가지 5개; 파 1/2개; 양파 1개; 고춧가루 2스푼; 간장 6스푼; 설탕 1/2스푼; 마늘 1스푼

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12,303

아라리맘

가지볶음

밑반찬으로 제격인 가지볶음! 황금레시피로 만들어 보아요.

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
5개 구매
파
1/2개 구매
양파
1개 구매

[양념]

고춧가루
2스푼 구매
간장
6스푼 구매
설탕
1/2스푼 구매
마늘
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

가지를 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 자른다.

파 1/2개와 양파 1개를 채썬다.

달궈진 후라이팬에 가지, 양파, 파를 넣고 기름을 넉넉히 두른다. 저는 3번 원을 그리며 부었어요.

처음에 센불에서 볶다가 불을 줄이고 설탕 반스푼을 넣고 볶는다. 간장 6스푼, 마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼을 넣고 볶아준다. 약불에서 가지의 숨이 죽을 때까지 둔다. (중간중간 뒤적거려줘요.)

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등록일 : 2015-06-04 수정일 : 2015-06-04

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레시피 작성자About the writer

아라리맘

http://blog.naver.com/jhdy1019

요리 후기 1

말많은 여자 2023-10-11 16:07:41

가지볶음 만들어 보니까 너무너무 쉬었어요 감사합니다

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