Name: 오이볶음 오이 뱃두리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 백오이 2개; 소고기 100g; 맛간장 3/4T; 깨소금; 참기름; 소금 2T; 후추; 다진마늘; 파

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도나초코

오이볶음 오이 뱃두리

오이 볶음이라고 불리우는 "오이 뱃두리" 만들었어요. 뱃두리는 항아리를 뜻해요~ 오이와 고기를 볶아서 먹는 오이뱃두리를 소개해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

백오이
2개 구매
소고기
100g 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 오이는 동글게 썰어 물 1.5C(300ml), 소금 2T(30cc)에 15분 절여주세요.

체에 받쳐 물기를 뺀 후 키친타올로 물기를 제거합니다.

팬에 올리브유 두르고 파랗게 볶아 팬에 펼쳐주세요. 볶을때는 센불에 볶아주고, 설탕을 조금 추가해주면 감칠맛이 더해집니다.

소고기는 채친 후 팬에 올리브유 두른 후 맛간장 3/4T, 후추, 다진마늘, 파를 넣어 팬에 볶아줍니다 볶은 소고기는 국물은 빼고 건더기만 건져주세요.

볼에 오이와 소고기를 합해준 뒤 깨소금, 참기름, 소금을 버무려주시면 완성.

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등록일 : 2015-05-30 수정일 : 2015-05-30

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레시피 작성자About the writer

도나초코

http://donnachoco.co.kr

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